10 coisas a visitar no Alto Alentejo
Hoje falamos de 10 locais que consideramos imperdíveis no Alto Alentejo!
1. Passadiços do Alamal
Localizados no distrito de Portalegre, estes passadiços permitem um passeio diferente pelas paisagens naturais do Alentejo!
2. Trilho da Barca d´Amieira
Este trilho, com cerca de 3,6 km de extensão, liga a Barca d’Amieira, em Amieira do Tejo, ao miradouro transparente sobre o Tejo (skywalk), junto à Barragem do Fratel. Arranje um calçado confortável e aventure-se!
3. Rua de Santa Maria em Nisa
Mesmo no centro histórico de Nisa, foi recentemente requalificada a Rua de Santa Maria, conhecida pela sua calçada inigualável!
4. Coudelaria Alter do Chão
A Coudelaria de Alter do Chão é a mais antiga e notável Coudelaria Portuguesa e, no mundo, a que mais tempo leva de funcionamento ininterruptamente. Vale mesmo a pena fazer uma visita.
5. Forte da Graça em Elvas
Esta esplêndida e grandiosa construção em Elvas é um exemplo da arquitetura militar do séc. XVIII e considerada por muitos historiadores uma das mais poderosas fortalezas do mundo!
6. Zona Histórica de Campo Maior
Quem não adora passear pelas ruas do centro histórico de qualquer cidade? Campo Maior tem uma zona histórica imperdível, onde se destaca sobretudo o Castelo de Campo Maior, da época medieval.
7. Museu da Tapeçaria de Portalegre
Este museu, dedica-se à tapeçaria de Portalegre, à sua conservação e estudo e homenageia Guy Fino, fundador da Manufactura de Tapeçarias de Portalegre. Vai poder encontrar verdadeiras obras de arte e ficar surpreendido!
8. Castelo de Estremoz
O Castelo de Estremoz, erguido em posição dominante sobre uma colina ao norte da serra de Ossa, foi mandado construir por D. Dinis para a Rainha Santa Isabel no séc. XIII.
9. Praia Fluvial Avis na Albufeira do Maranhão
Vai querer visitar a Praia Fluvial de Avis até ao final do verão e aproveitar as paisagens incríveis! Fica localizada a apenas 5 minutos do centro da freguesia de Avis.
10. Barragem de Montargil - Atividades Náuticas
Na Barragem de Montargil, para além de poder aproveitar a natureza e a calma deste lugar, pode ainda fazer inúmeras atividades náuticas, como andar de mota de água, kayak, paddle surf e muito mais!
Quais são os destinos que acha imperdíveis no Alentejo?
Sandes de queijo de cabra com tomate
O que melhor combina com o verão? Receitas práticas, rápidas e leves! Descubra como preparar uma sandes deliciosa, com os produtos da nossa Despensa.
? INGREDIENTES
1 pão de mistura
1 mão cheia de rúcula
1 colher de chá de mostarda de pimento picante
2 rodelas de tomate
4 fatias de queijo de cabra
sal q.b.
? PREPARAÇÃO
1. Abra o pão ao meio e barre as duas metades com um pouco da mostarda de pimento picante.
2. Coloque depois a rúcula, o queijo de cabra e o tomate cortado às rodelas.
3. Tempere com uma pitada de sal na hora e tape com a outra metade de pão.
4. Embrulhe em papel de alumínio ou película aderente apertando bem o pão.
5. Deixe repousar assim 1 hora antes de servir.
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5 alimentos que tem mesmo de provar no Alentejo
Visitar o Alentejo é sinónimo de viagem gastronómica. O Alentejo é o local perfeito para explorarmos novos sabores e aventurarmo-nos a provar alimentos tão típicos (e deliciosos) desta região. Desde enchidos, queijos, azeites, vinhos e até uma Ginjinha. Vamos ver qual será o seu favorito!
1. Painho de Porco Preto
O sabor inesquecível do painho de porco preto, fumado a lenha de azinho. É feito a partir de uma mistura de carnes de porco preto, sal e pimentão. É fantástico para saborear cru ou assado na brasa.
2. Vinho Tinto Alto da Capela
Um vinho tinto leve e frutado cor de rubi, resultado de um desengace total, maceração pré-fermentativa, fermentação com temperatura controlada e maceração prolongada.
3. Queijo de Ovelha
O queijo curado de ovelha, com um aroma intenso, mas extremamente agradável. O processo artesanal de produção pelo qual é submetido confere-lhe um paladar único. Uma curiosidade está na sua embalagem, feita em vácuo, é somente feita no dia da expedição, garantindo assim a máxima qualidade e sabor mais autênticos.
4. Ginjinja Franciscana
Esta é a nossa verdadeira estrela, a Ginjinha Franciscana, um autêntico néctar repleto de histórias e vivências. Um produto artesanal, feito com base numa receita conventual do Frade Franciscano, é produzida a partir de ginjas frescas, sem quaisquer corantes, conservantes, essências ou água. Uma verdadeira especialidade que não pode deixar de provar. Vai deixar água na boca...
5. Azeite Virgem Extra Gourmet
Alentejo e azeite combina sempre. Aqui pode experimentar o sabor especial do nosso azeite virgem extra gourmet, aromático, frutado e ligeiramente picante.
Explore a nossa despensa para descobrir mais alimentos que tem mesmo de provar no Alentejo.
Sopa de Tomate
E quem não adora uma sopa de tomate, típica do Alentejo?
Este prato é rápido de fazer e adorado por toda a família!
? INGREDIENTES
1 Kg de tomate maduro
2 a 3 cebolas médias
4 a 6 dentes de alho
2 folhas de louro
1 colher de orégãos
1 pimentão verde
Poejos
Ovo
Sal
Pão
? PREPARAÇÃO
- Pica-se o alho e corta-se a cebola e o pimentão às tiras. Refogar tudo no azeite.
- Junta-se o tomate cortado em pedaços pequenos, o louro, os orégãos e os poejos e tempera-se com sal.
- Depois de refogado, junta-se água.
- Quando levantar fervura, acrescentar o ovo e deixar ferver 3 a 4 minutos.
- Quando estiver cozido, verificar o sal, deitar o caldo sobre as fatias de pão numa terrina e está pronto para ir para a mesa!
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5 estadias de férias no Alentejo
Quer passar férias em Portugal? O Alentejo é um sítio perfeito e muito especial para a sua próxima estadia! A Despensa Franciscana tem como missão divulgar a diversidade do Alto Alentejo e contribuir para o aumento de visitantes à região e crescimento da economia local e, por isso, temos 5 sugestões para fazer as suas férias em Portugal.
1. Casa do Peso
A Casa do Peso é uma casa Senhorial de matriz rural do Séc. XVIII, mandada edificar por Manuel Martins Durão, abastado proprietário e lavrador do Concelho do Crato, em 1740. Os atuais proprietários, procederam à reabilitação da casa, adaptando-a de forma a poder receber confortavelmente os hóspedes em 10 quartos (alguns dos quais suites).
Procurou-se dotar a casa do conforto exigido nos nossos dias, tendo todos os quartos instalações sanitárias privativas, aquecimento central e ar condicionado, mobiliário e decoração da época, e réplicas de elevada qualidade, num conceito temático misto, todo ele baseado na Tradição, História e Cultura Portuguesa. A casa conta hoje com dez quartos, diversas salas de estar, um pátio interior, um jardim e uma piscina.
2. Almojanda 3 Olive Tree
Uma unidade de turismo rural/casas de campo localizada na Herdade de ALMOJANDA, a 8 km da cidade de Portalegre. É composta por 3 casas e todos os hóspedes usufruem do espaço comum de varanda e piscina. A piscina é comum, tem tratamento e é monitorizada, se a taxa de ocupação estiver completa na sua estadia, existe a possibilidade de horários rotativos e espreguiçadeiras atribuídas a cada casa.
3. Monte das Azinheiras
Em Vale do Peso – Crato no Alto Alentejo, existe o Monte das Azinheiras que é um pequeno paraíso privado, de 5 hectares, ideal para umas férias entre família e amigos. Neste Monte tem a oportunidade de estar em contacto com a natureza, interagir com os animais, visitar as hortas biológicas, relaxar à beira da piscina e ainda conhecer a produção vinícola.
4. Quinta do Barrieiro
A Quinta do Barrieiro é um segredo bem guardado do Norte Alentejano situada a 750 m de altitude no coração do Parque Natural da Serra de S. Mamede em Marvão, exclusiva de quem procura um espaço tranquilo, num ambiente descontraído, envolto no verde de uma paisagem de pura natureza e criatividade.
5. Estalagem de Marvão
Situa-se dentro das muralhas da vila histórica de Marvão. Num ambiente familiar e extremamente profissional poderá encontrar uma casa com uma confortável sala comum, uma sala de refeições totalmente equipada, onde diariamente são servidos os pequenos-almoços enriquecidos com as iguarias regionais.
A Estalagem de Marvão é composta por 6 unidades de alojamento, com quartos de camas de casal ou singulares, incluindo um quarto preparado para pessoas com mobilidade reduzida e dois quartos para famílias de 3 ou 4 pessoas.
Descubra mais estadias de Turismo Rural no nosso Alentejo, Portugal em inDESPENSAveis!
5 restaurantes que tem mesmo de experimentar no Alto Alentejo
1. Segredo d'Alecrim - Fronteira
Elogiado por muitos, o restaurante Segredo d'Alecrim é reconhecido pelo ambiente agradável mas, acima de tudo, pelas refeições alentejanas fenomenais.
Contactos:
Largo Mal. Carmona, 21 7460-109 Fronteira
Telefone: 245 609 132
2. Sal, Alho e Etc - Portalegre
Quem ainda não conhece o Sal, Alho e Etc, não sabe o que está a perder! Este restaurante típico alentejano, tem o melhor que esta zona do país tem para dar!
Contactos:
Avenida piu XII cave, 7 7300-043 Portalegre
Telefone: 963 926 655
3. Regata - Alpalhão
Quem vai ao restaurante Regata, tem sempre que voltar! Com um atendimento 5 estrelas, os pratos alentejanos são muito bem confecionados e as sobremesas, divinais!
Contactos:
Estr. das Amoreiras, 6 6050-016 Alpalhão
Telefone: 245 742 162
4. D. Pedro V - Castelo de Vide
Um local carregado de história onde vai poder desfrutar de uma excelente Carne de Porco à Alentejana, Migas, Sericaia de Ameixa d'Elvas, e muitos outros pratos alentejanos.
Contactos:
Praça D. Pedro V, 10 7320-113 Castelo de Vide
Telefone: 245 901 236
5. Abrigo do Ferro - Portalegre
O restaurante Abrigo do Ferro em Portalegre, é um espaço familiar com um ótimo serviço e um excelente preço para a qualidade dos seus pratos alentejanos!
Contactos:
R. de Elvas, 74 7300-147 Portalegre
Telefone: 925 344 690
Quais as suas recomendações?
Sericaia
A Sericaia é um doce conventual típico do Alentejo mas adorado por todo o país! A receita é simples, mas deliciosa...
? INGREDIENTES
- 6 ovos
- 250gr açúcar
- 75gr farinha
- 500ml leite (gordo)
- 2 paus de canela
- 1 limão (cascas)
- canela em pó
- uma pitada de sal
? PREPARAÇÃO
- Misture num tacho o açúcar e a farinha e depois junte o leite gordo, os paus de canela, as cascas de 1 limão e sal em lume brando, sempre a mexer até ferver.
- Quando começar a ferver retire o tacho do lume, as cascas de limão e os paus de canela, reserve e deixe a mistura arrefecer.
- Quando a mistura estiver fria, separe as gemas das claras e adicione açúcar. Misture até obter um creme aveludado.
- Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
- Caso não tenha o prato tradicional da Sericaia, utilize uma forma larga. Aqueça a forma 5 minutos no forno a 225º C.
- Quando forno estiver quente, retire a forma e coloque o preparado, polvilhe generosamente com a canela em pó, baixe a temperatura do forno para 180ºC e leve ao forno durante 60 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer.
- Pode servir simples ou acompanhado de ameixas de Elvas em calda!
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Entrevista com Monte da Colónia
Estivemos à conversa com a simpática proprietária do Monte da Colónia, Manuela Pereira, que nos contou um bocadinho da história da empresa e dos produtos que produzem e comercializam, havendo tempo ainda para provar uma nova referência de vinho tinto, a qual surge da conjugação das castas Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon. Em breve disponível no mercado e na nossa Despensa Franciscana!
Manuela, como e quando tudo começou?
Tudo começou em 1980 data em que a empresa foi fundada nestas ricas terras alentejanas da Herdade do Monte da Colónia, Vale de Seda, concelho de Fronteira, pelos meus pais Manuel e Idalina Pereira, que, para a altura, foram extremamente empreendedores e visionários na forma como perspetivavam o futuro. Foi envoltos nesta ambição, parceria e entrega diária, que ergueram a empresa familiar que hoje tanto os orgulha e que continua o seu caminho pelas minhas mãos e do meu irmão António.
Ter este legado é de uma enorme responsabilidade…
Sim, termos recebido este legado dos nossos pais foi de tal forma apaixonante, que dar-lhe continuidade foi somente um ato de enorme humildade e gratidão. Temos um espírito autêntico e somos audazes na nossa forma de agir, pois procuramos a cada dia todos os processos inovadores no mercado, para que consigamos manter e sustentar todas as áreas de negócio, nos 1000 hectares que possuímos.
E que áreas de negócio são essas?
O nosso negócio passa fundamentalmente pela produção e transformação de produtos cultivados no local, nomeadamente azeite, azeitonas de conserva e vinhos. Possuímos ainda uma área dedicada à criação de gado bovino e ovino.
Fale-me um bocadinho do vosso azeite e do modo de produção.
Neste momento dispomos de um lagar de extração a frio altamente modernizado, onde atualmente prensamos não só a azeitona oriunda dos 100 hectares de olival do Monte da Colónia, como também dos olivicultores da região.
Produzimos em média 200 a 300 mil litros de azeite por época, divididos em três qualidades – Azeite Virgem Extra Bio, Azeite Virgem Extra e Azeite Virgem. A azeitona é processada no dia em que é colhida para que os padrões de qualidade sejam mantidos inalterados.
E a área de negócio da vitivinicultura?
O sucesso na atividade de vitivinicultura, foi sem dúvida uma das melhores recompensas que a família recebeu por ter arriscado, investido e acreditado em todo o processo de crescimento e inovação empresarial nestes últimos 20 anos.
Dos 20 hectares ocupados pela vinha das castas – Aragonez, Cabernet Sauvignon, Arinto, Alicante Bouschet, Castelão, Syrah, Trincadeira, Verdelho, Roupeiro e Touriga Nacional, produzimos em média:
- 100 mil litros de Vinho Tinto divididos em várias referências – Entrada de gama, Colheita Selecionada, Monocasta Syrah, Touriga Nacional, Escolha e Reserva.
- 10 mil litros de Vinho Branco com as castas – Arinto, Roupeiro, entre outras.
- 6 mil litros de Vinho Rosé com a casta – Touriga Nacional.
… e ainda Espumante Bruto que, conjugados com o solo, o clima, a união e dedicação da família, dos seus colaboradores e do saber do enólogo Rui Vieira, garantem a plenitude dos vinhos Monte da Colónia.
E o que ainda está para vir Manuela?
Devido à evolução do negócio que tivemos nos últimos anos, sentimos necessidade de dar mais um passo em frente e de nos posicionarmos para um crescimento sustentável, aproveitando todos os recursos da nossa empresa e, acima de tudo, todos os sub-produtos resultantes da nossa actividade.
No início de 2020 a empresa investiu na construção de uma Destilaria, onde irá criar uma nova linha de produtos – Aguardentes, Abafados e Gin, os quais esperamos lançar até ao final do ano.
Poderão encontrar todos os produtos do Monte da Colónia na nossa despensa!
Quinta do Barrieiro
A Quinta do Barrieiro é um segredo bem guardado do Norte Alentejano situada a 750 m de altitude no coração do Parque Natural da Serra de S. Mamede em Marvão, exclusiva de quem procura um espaço tranquilo, num ambiente descontraído, envolto no verde de uma paisagem de pura natureza e criatividade.
Maria Leal da Costa e José Manuel Coelho, proprietários, transformaram a antiga Quinta agrícola num alojamento em que todas as casas são diferentes, desde logo pela arte que as compõe, a arquitetura que as define e a natureza que as cerca.
Pelas mãos da artista nascem as obras que as caracterizam e pelas do arquiteto as linhas que lhe dão a forma, resultando na sua verdadeira autenticidade. São nos quatro hectares da Quinta onde se inserem as nove unidades, desde quatro T0, três T1, um T3 e um Loft, a galeria de exposições de Maria Leal da Costa, a piscina com vista panorâmica sobre as encostas da serra, o tanque com peixes, os dois lagos e a constante exposição à vida selvagem. É no mais recente projeto, o Alentejo Sculpture Park, também ele inserido na Quinta, que o propósito da sua existência se torna ainda mais claro e evidente. Aqui terá a oportunidade de fazer visitas guiadas e programas temáticos, onde poderá apreciar todas as obras da conhecida artista.
Estivemos à conversa com o filho dos proprietários, João Leal da Costa, que deixou para trás a sua atividade de Engenharia Mecânica, em Lisboa, para se dedicar de corpo e alma a este projeto no Alentejo. Local onde conseguimos aliar turismo, natureza e ainda uma galeria de arte a céu aberto. Um verdadeiro oásis na região.
Estalagem de Marvão - Casa de Campo
A Estalagem de Marvão situa-se dentro das muralhas da vila histórica de Marvão. Num ambiente familiar e extremamente profissional poderá encontrar uma casa com uma confortável sala comum, uma sala de refeições totalmente equipada, onde diariamente são servidos os pequenos-almoços enriquecidos com as iguarias regionais.
A Estalagem de Marvão é composta por 6 unidades de alojamento, com quartos de camas de casal ou singulares, incluindo um quarto preparado para pessoas com mobilidade reduzida e dois quartos para famílias de 3 ou 4 pessoas.
Tons suaves e um acolhedor pavimento em madeira proporcionam uma atmosfera relaxante. Especial ênfase na originalidade do mobiliário rústico, em madeira de castanho, característica da região. Dispõe ainda de uma simpática loja regional, A Mercearia de Marvão, onde poderá encontrar uma grande variedade de produtos da região do Alto Alentejo, onde não podia faltar a nossa Ginjinha Franciscana.
Existem muitas e boas razões para visitar o Alentejo e conhecer Marvão em qualquer estação do ano. A responsável da Estalagem/Mercearia, Catarina Machado, ficará muito contente em vos receber.
Contactos
Rua do Espírito Santo nº1 / 7330 – 117 Marvão
Telefone: 968147862 /245993059