FARINHA DE CASTANHA DE MARVÃO FUMADA

7,00 - 21,00

Vamos recuperar o protagonismo da castanha, através desta Farinha tão nutritiva, que resulta de uma apanha e descasque completamente manuais, este produto é fruto de um projeto familiar de reflorestação do castanheiro autóctone nas encostas do Parque Natural da Serra de São Mamede. Rica em fibra, vitaminas e hidratos, a castanha foi em tempos um alimento do dia-a-dia que foi perdendo para a batata e a industrialização dos cereais, mas que agora queremos dar uma nova vida.

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REF: n.d. Categoria:

Informação adicional

Peso n.d.
Dimensões (C x L x A) n.d.
Informação Nutricional

Energia Kcal/Kj por 100gr: 325/1372 Lípidos por 100gr: 12,4 – dos quais saturados:1,02g Hidratos de Carbono (g): 62 dos quais açúcares (g): 16 Sal (g): <0,0075g Proteína (g): 6,6g

Capacidade

200gr, 500gr, 1Kg

Sugestões

Para confecionar sobremesas, bolos e sopas. Potenciar o sabor de cremes ou para polvilhar pratos de carne. Pode também ser utilizada para confecionar puré de castanha ou juntar ao pão ralado para panar qualquer alimento. Juntar 2 partes de água ou leite para 1 de farinha.

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