Categoria: RECEITAS

Ingredientes:• 150g de ginjas• 10 tâmeras• 1 cebola roxa média• Vinagre q.b.• Água q.b.• 1 pau de canela• 2 estrelas de anis• Gengibre q.b.• Sementes de mostarda q.b. Preparação:• Descaroçar as ginjas e as tâmeras.• Picar finamente a cebola e o gengibre.• Colocar tudo num tacho juntamente com o pau de canela, estrelas de anis […]

Ingredientes:• 1 limão (alternativa laranja)• 1 ramo de hortelã• 330ml seven up sem açúcar• 200ml ginjinha Franciscana• 200 ml vinho branco Monte da Colónia• Muito gelo Preparação:Colocar o limão às rodelas e a hortelã no fundo de um jarro, de seguida a ginjinha, o vinho branco e a seven up pela ordem que quiser. Adicionar […]

Ingredientes:• 1 massa quebrada• Compota de ginjinha Franciscana q.b.• 3 ovos• 80g açúcar• 20cl natas• 150g de amêndoa em pó• 40g de amêndoa laminada• Ginjas descaroçadas a gosto Preparação:Pré aquecer o forno a 180º. Num pirex de vidro redondo colocar a massa quebrada, picá-la e tapar o fundo com compota de ginjinha Franciscana. Numa taça […]

Quer surpreender os seus amigos com uma receita simples, rápida e com um resultado espetacular?Hoje apresentamos-lhe a nossa receita de camarões com molho Franciscano, uma entrada fresca e ótima para esta época do ano. Ingredientes (2 pessoas): Modo de preparação:Descascar os camarões e cortar a alface previamente lavada em modo juliana e reservar. Numa taça […]

Ingredientes:• 1 bife da vazia• Azeite, sal, pimenta, pimentão doce e alho em pó q.b.• 2 colheres de sopa de manteiga• 1 cebola média• 2 dentes alho• 50 ml de licor de ginjinha Franciscana• Ginjas (opcional) Preparação:Temperar o bife com sal, pimenta, pimentão doce e alho em pó e reservar.Amolecer a manteiga numa frigideira, cortar […]

Fomos ao encontro da Chef Jacinta e tomámos de “assalto” a sua cozinha por um dia, para aprender como se faz o afamado ensopado de borrego e a sopa de sarapatel, tradição de Páscoa no Alentejo. Esta tradição está muito ligada à segunda-feira de Páscoa, e, por consequência, à cultura judaico cristã a que esta […]

Ingredientes: Modo de preparação: Pré aquecer o forno a 220º. Pincelar as fatias de pão com azeite e dispor os ingredientes pela seguinte ordem: fatias de queijo fininhas, tomate cherry em rodelas finas, nozes partidas em pedaços pequenos, orégãos e por fim a compota de ginjinha espalhada por cima de toda a tostada.As quantidades podem […]

As broas são bolos de especial tradição na Páscoa, Natal ou Dia de Todos os Santos, mas são boas em qualquer altura do ano. Fizemos uma adaptação da receita com a nossa ginjinha Franciscana e o resultado não podia ter sido melhor. Com a Páscoa em breve, desafiamos os nossos leitores a por a mão […]

Conheça a receita do Arroz de Farinha tomate Terrius.

GinjaSun, uma bebida muito fácil de fazer e que irá surpreender todos os amigos.