Bacalhau com Couves

O Natal está quase a chegar e com ele as receitas maravilhosas que fazemos por esta altura no Alentejo! Conheça a receita do típico Bacalhau com Couves, ainda mais especial quando feito com ingredientes da Despensa Franciscana.

🥒 Ingredientes

5 postas de bacalhau

2kg batatas

2 couves pencas

4 ovos

4 dentes de alho

3dl Azeite Virgem Extra Bio

Sal

Vinagre de Vinho Branco

🥣 Preparação

1. Deixar a demolhar de véspera em água.

2. Descascar as batatas e cortar.

3. Lavar bem a couve.

4. Colocar água temperada com sal numa panela, para cozer as batatas com os ovos e o bacalhau. Assim que estiver a ferver introduzir as couves e deixar cozer.

Para o molho:

1. Levar ao lume o azeite com os dentes de alho esmagados e deixar ferver.

2. Juntar vinagre, a gosto, e mantenha quente.

Vai experimentar neste Natal?

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