frango assado

Frango no Forno com Chouriço de Porto Preto

Descubra como cozinhar esta receita de Frango no Forno com Chouriço de Porto Preto, de maneira prática e deliciosa com os produtos da nossa Despensa.

🥒 INGREDIENTES

  • 1 frango com 1,200 kg
  • 1/2 limão
  • 3 dentes de alho
  • 60gr de chouriço tradicional
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 raminho de salsa
  • 1 colher de sopa de mostarda de pimento
  • 2dl de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 malagueta pequena
  • 1 alho francês
  • 1 kg de batatinhas novas
  • Azeite q.b.

🥣 PREPARAÇÃO

  1. Abra o frango pelo lado do peito, espalme-o, lave-o e seque-o.
  2. Em seguida, esfregue-o com metade do limão.
  3. Passe o chouriço, a salsa, a malagueta e os dentes de alho pelo 1 2 3.
  4. Misture muito bem este preparado com a margarina, a banha, a massa de pimentão, um pouco de sal se necessário, e pimenta.
  5. Com esta papa, barre todo o frango e deixe a marinar durante 3 horas.
  6. Entretanto, descasque as batatas, lave-as e dentro de uma tigela, tempere-as com um pouco de sal, pimenta, colorau e um fio de azeite, envolvendo-as muito bem.
  7. Coloque o frango num tabuleiro com a abertura para baixo, as batatas em volta e o alho francês às rodelas, regue com o vinho branco e leve ao forno quente a assar.
  8. De vez em quando regue o frango com o próprio molho.
  9. Retire do forno depois de assado e bem lourinho.
  10. Sirva acompanhado com uma salada mista temperada com azeite e vinagre.

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