Gebratenes Huhn

Ofenhuhn mit Chorizo aus Porto Preto

Entdecken Sie, wie Sie dieses Rezept für Hühnchen im Ofen mit Porto Preto Chorizo auf praktische und köstliche Weise mit den Produkten aus unserer Speisekammer zubereiten können.

? ZUTATEN

? VORBEREITUNG

  1. Hähnchen seitlich an der Brust öffnen, flach drücken, waschen und trocknen.
  2. Dann mit der halben Zitrone einreiben.
  3. Chorizo, Petersilie, Chilischote und Knoblauchzehen durch 1 2 3 streichen.
  4. Diese Mischung mit Margarine, Schmalz, Pfefferpaste, ggf. etwas Salz und Pfeffer sehr gut vermischen.
  5. Mit diesem Brei auf dem gesamten Hähnchen verteilen und 3 Stunden marinieren lassen.
  6. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in einer Schüssel mit etwas Salz, Pfeffer, Paprika und einem Schuss Olivenöl gut bedecken.
  7. Das Hähnchen mit der Öffnung nach unten auf ein Backblech legen, die Kartoffeln drumherum und den geschnittenen Lauch, mit dem Weißwein beträufeln und zum Braten in den heißen Ofen stellen.
  8. Von Zeit zu Zeit das Hähnchen mit seiner eigenen Sauce beträufeln.
  9. Nach dem Braten aus dem Ofen nehmen und goldbraun.
  10. Mit einem mit Öl und Essig gewürzten gemischten Salat servieren.

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