¿Cómo aprovechar las “sobras” que tenemos en casa? ¡Una pizza al estilo del Alentejo es la solución!
? INGREDIENTES
- 200g de masa de pan (comprada en la panadería, pero puedes usar masa casera)
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 1/2 Arado de cerdo negro del Alentejo
- 1 huevo grande
- Aceite de oliva qb
- 2 cucharaditas de preparación de cilantro
- Albahaca qb
? PREPARACIÓN
- Estirar la masa y colocarla en un plato o bandeja para pizza.
- Cubrir la masa con la salsa de tomate y luego la mitad del queso rallado.
- Mientras tanto, cortar el painho en rodajas y distribuirlas sobre la pizza. En el centro coloca el huevo abierto y cubre con el queso restante.
- Coloca la pizza en el horno previamente calentado a 180ºC y cocina hasta que el queso esté dorado y el huevo y la masa estén cocidos.
- Retirar del horno y espolvorear con la preparación de cilantro picado, un chorrito de aceite de oliva y albahaca.
¡Comparte tus recetas con nosotros!
