Numa tarde de primavera solarenga, estivemos à conversa com Fábio Belo, coach certificado de nutrição e blogger influencer, oriundo da bonita vila alentejana de Alpalhão, situada no concelho de Nisa. O Fábio, de apenas 27 anos, é já hoje uma referência na sua área e conta com diversos seguidores, que procuram, através do seu trabalho, encontrar soluções para traçar objetivos.
DF: Já percebemos que é um apaixonado por comida, de onde vem esta paixão?
FB: Desde sempre que sou um apaixonado por comida. Gosto de comer, adoro cozinhar e testar/criar receitas.
DF: Da paixão à nutrição. Que passos deu até chegar aqui?
FB: Sou formado em jornalismo e comunicação. Trabalhei como jornalista e coordenador de conteúdos de um jornal regional e cheguei a ter a minha própria revista mensal. Em agosto de 2018 decidi deixar o jornalismo. Estava certo que queria comunicar, mas não através do jornalismo. Em setembro de 2018 criei o meu blog e nunca mais parei de comunicar através do blog e das minhas redes sociais. Partilho diariamente conteúdos de culinária, com destaque para as receitas simples e saudáveis.
DF: Houve alguém responsável que tenha dado uma ajudinha ou tenha servido de inspiração para ingressar esta área?
FB: Não. Quando deixei o jornalismo estava certo do que queria fazer e como fazer.
DF: O seu sucesso é já uma realidade, foi difícil chegar aqui?
FB: Costumo dizer muitas vezes que o sucesso trabalha-se e não acontece de um dia para o outro. Se formos coerentes, consistentes e se formos nós próprios conseguiremos atingir os nossos objetivos.
DF: O facto de estarmos no Alentejo interior alguma vez lhe criou algum tipo de obstáculo?
FB: Não.
DF: Recentemente começou a fazer parte da TVI Player, o que podemos esperar do Fábio Belo nesta nova etapa?
FB: Todas as semanas haverá novos episódios de culinária, com receitas saudáveis, menos saudáveis e até receitas tradicionais. Também me poderão encontrar no portal IOL da TVI com receitas.
DF: Tivemos a oportunidade de comprar o seu livro – Alpalhão Receitas com Tradição, que vai já na 2ª edição. O que o inspirou para este lançamento?
FB: A nossa gastronomia é muito rica, saborosa, tradicional e diversificada. Tal, como disse no dia do lançamento “este livro foi um verdadeiro desafio”. Estava planeado para estar pronto em três meses e demorou nove meses a ver a luz do dia. É um projeto concretizado e de que me orgulho muito.
DF: Numa zona como a nossa, riquíssima em matérias-primas de elevada qualidade, é difícil “fechar a boca”?
FB: Para mim não. Não sou fundamentalista e acho que há um dia por semana em que devemos comer tudo o que queremos, nos outros dias sou muito disciplinado.
DF: Ao longo destes anos de trabalho já ajudou muita gente a atingir objetivos?
FB: Ajudei algumas pessoas….Nas sessões de coaching dou as ferramentas necessárias para se adotar um estilo de vida mais saudável, depois só depende de cada um ter a motivação certa para mudar.
DF: Qual foi o agradecimento, por parte dos seus seguidores, que mais o tocou neste percurso?
FB: Foram vários. Porém, destaco o lançamento do livro “Alpalhão, Receitas com Tradição” que foi lançado num sábado e na segunda-feira estava esgotado. É um sinal que as pessoas gostam daquilo que faço e vejo isso como uma forma maior de agradecimento.
DF: E o que podemos esperar para o futuro em termos profissionais, algum segredo ainda por revelar?
FB: Neste momento estou focado nos novos projetos que tenho em mãos e…claro que há sempre segredos por revelar.
Para quem tiver interesse em adquirir o livro “Alpalhão, Receitas com Tradição, poderá fazê-lo através da página de Facebook do Fábio Belo.
