PRUNE D'ELVAS EN LIQUIDE

Saviez-vous que les prunes d'Elvas sont l'une des confiseries les plus anciennes et les plus typiques de la région de l'Alto Alentejo ? Elles proviennent des prunes de la reine Claudia, plus connues sous le nom de prunelles, dont le nom est né en France en l'honneur de la fille du roi Louis XII, la duchesse de Bretagne. Et la recette ? A l'origine réservées aux couvents de la région ou au privilège des tables les plus riches, elles sont élaborées de manière traditionnelle, selon la recette originale, en conservant toutes leurs caractéristiques. Certifiées par Agricert, elles sont considérées comme les meilleures et les plus appétissantes prunes du monde. À ne pas manquer.