Du fromage fondu dans une pâte feuilletée, du jambon et notre confiture de cerises acides. Cette recette simple d'Halloween est un véritable coup de foudre ! Ingrédients:Préchauffer le four à 190º. Placer le camembert au centre de la pâte feuilletée, disposer les tranches de jambon en croix, mettre la confiture de griottes sur le jambon [...]
Maison du chasseur
La "Casa do Caçador" en est aujourd'hui à sa quatrième génération, sous la houlette de Luís Nogueiro, et s'apprête à fêter son 70e anniversaire. Cette maison a été fondée en 1954 par ses arrière-grands-parents, où le concept d'une taverne et d'un lieu où différentes personnes et différentes époques peuvent se rencontrer a toujours été créé.
Quinta das Toroas - Vins au cœur de la Serra de S. Mamede
Nous nous sommes rendus à la Quinta das Toroas, au cœur de la Serra de S. Mamede, pour faire connaissance avec une belle entreprise viticole appartenant à une famille ayant des racines dans l'Alentejo. Nous avons été accueillis par Constança, la fille de João Laranjo (propriétaire de la quinta), qui dirige actuellement l'entreprise, et nous avons eu l'occasion d'en apprendre un peu plus sur l'histoire [...]
Pizza franciscaine
Vous savez déjà qu'ici nous adorons faire des recettes avec notre cerise acide franciscaine ! Cette fois-ci, nous avons préparé une pizza Alentejo qui était un vrai régal 🤤 Ingrédients : Préchauffer le four à 200 degrés.Mouler la pâte en une forme ronde et placer les ingrédients dans l'ordre suivant:tomate, origan, couenne de porc noir, fromage et griottes.Cuire au four pendant [...]
Franciscaine Ginjinha Tónica
Ingrédients:- glace- 50 ml de ginjinha franciscain- 200 ml d'eau tonique- une tranche d'orange Préparation:Dans un grand verre, placez la glace à mi-hauteur du verre, ajoutez le ginjinha franciscain et l'eau tonique, remuez doucement et décorez d'une tranche d'orange.
Mojito franciscain
C'est l'heure des boissons fraîches et Pantry a une suggestion à vous faire ! Ce Mojito🤭🍹 très digne d'intérêt Ingrédients:- 1 cuillère à café de sucre- 50 ml de Ginjinha Franciscana- feuilles de menthe- jus d'un demi-citron- eau gazeuse- glace Préparation : Dans un grand verre, écraser le sucre, les feuilles de menthe et [...]...
Chutney franciscain
Ingrédients:- 150g de cerises acides- 10 dattes- 1 oignon rouge moyen- Vinaigre q.b.- Eau q.b.- 1 bâton de cannelle- 2 anis étoilés- Gingembre q.b.- Graines de moutarde q.b. Préparation:- Epépiner les cerises acides et les dattes- Hacher finement l'oignon et le gingembre- Mettre le tout dans une casserole avec le bâton de cannelle, l'anis étoilé [...]
Cocktail franciscain
Ingrédients:- 1 citron (alternative orange)- 1 brin de menthe- 330ml de seven up sans sucre- 200ml de ginjinha Franciscana- 200 ml de vin blanc Monte da Colónia- Beaucoup de glace Préparation:Placez le citron coupé en tranches et la menthe dans le fond d'une carafe, puis le ginjinha, le vin blanc et le seven up dans l'ordre qui vous convient. Ajouter [...]
Vila Rosa Hébergement local
Une nouvelle maison d'hôtes voit le jour à Vale do Peso ! A partir d'aujourd'hui, Despensa Franciscana ouvre les portes de son dernier projet, Vila Rosa. Cet hébergement est idéal pour ceux qui recherchent un séjour tranquille pour apprendre à connaître et passer du temps dans la région de l'Alto Alentejo. La maison a été entièrement reconstruite et dispose d'une chambre, d'un salon [...]
Tarte fransciscaine
Ingrédients:- 1 pâte brisée- Confiture de cerises franciscaines à volonté- 3 œufs- 80 g de sucre- 20 cl de crème- 150 g de poudre d'amandes- 40 g d'amandes effilées- Cerises concassées à volonté Préparation:Préchauffer le four à 180º. Placer la pâte brisée dans un pyrex rond en verre, la hacher et recouvrir le fond de confiture de cerises griottes franciscaines. Dans un bol [...]