Uma receita assustadora e saborosa para o Halloween? Pãezinhos de farinha de bolota sangrento ?
? INGRÉDIENTS
100 ml de huile d'olive
750 ml água morna
500 g de farine de glands
1000 g de farinha de centeio
60 g de fermento de pão
sel qb
Mel qb
? PRÉPARATION
Junte a farinha de bolota com a farinha de centeio num alguidar. Junte 3 ou 4 colheres de mel, o fermento e a água.
Amasse e junte o azeite, volte a amassar bem até que a massa fique homogénea. Deixe a levedar de um dia para o outro, cerca de 8h.
Deixe em repouso cerca de 40 minutos e coloque num tabuleiro para ir ao forno. Faça um corte em forma de cruz por cima da massa e deixe cozer durante uma hora a cerca de 120º.
E não se esqueça de adicionar doce para fazer de sangue!
Coloque o forno a 200º e deixe mais 40 minutos.
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