La "Casa do Caçador" está ahora en su 4ª generación, de la mano de Luís Nogueiro, y está a punto de celebrar su 70 aniversario. Esta casa fue fundada en 1954 por sus bisabuelos, donde siempre se ha creado el concepto de taberna y lugar de convivencia de diferentes personas y épocas.
Quinta das Toroas - Vinos en el corazón de la Serra de S. Mamede
Fuimos a la Quinta das Toroas, en el corazón de la Serra de S. Mamede, para conocer una bonita empresa vinícola perteneciente a una familia con raíces alentejanas. Nos recibió Constança, la hija de João Laranjo (propietario de la quinta), que actualmente dirige el negocio, y tuvimos la oportunidad de conocer un poco más la historia [...].
Pizza Franciscana
¡Ya sabéis que por aquí nos encanta hacer recetas con nuestra guinda franciscana! Esta vez hemos hecho una pizza alentejana que estaba de rechupete 🤤 Ingredientes: Precalentar el horno a 200 grados.Moldear la masa en forma redonda y colocar los ingredientes en el siguiente orden:tomate, orégano, corteza de cerdo negro, queso y guindas.Hornear durante [...]
Franciscana Ginjinha Tónica
Ingredientes:- hielo- 50 ml de ginjinha franciscana- 200ml de agua tónica- rodaja de naranja Preparación:Colocar el hielo a media altura en un vaso alto, añadir la ginjinha franciscana y el agua tónica, remover suavemente y adornar con una rodaja de naranja.
Mojito franciscano
Es tiempo de bebidas fresquitas y ¡Pantry tiene una sugerencia para ti! Este Mojito🤭🍹 que merece mucho la pena Ingredientes:- 1 cucharadita de azúcar- 50 ml de Ginjinha Franciscana- hojas de menta- zumo de medio limón- agua con gas- hielo Preparación : En un vaso alto, tritura el azúcar, las hojas de menta y [...]...
Chutney franciscano
Ingredientes:- 150 g de guindas- 10 dátiles- 1 cebolla roja mediana- Vinagre c.b.- Agua c.b.- 1 rama de canela- 2 anis estrellados- Jengibre c.b.- Semillas de mostaza c.b. Preparación:- Quitar las pepitas a las guindas y a los dátiles - Picar la cebolla y el jengibre - Poner todo en una cazuela junto con la canela en rama, el anís estrellado [...].
Cóctel franciscano
Ingredientes:- 1 limón (alternativa naranja)- 1 ramita de menta- 330 ml de seven up sin azúcar- 200 ml de ginjinha franciscana- 200 ml de vino blanco Monte da Colónia- Mucho hielo Preparación:Ponga el limón cortado en rodajas y la menta en el fondo de una jarra, después la ginjinha, el vino blanco y el seven up en el orden que desee. Añada [...]
Alojamiento local en Vila Rosa
¡Nace una nueva casa de huéspedes en Vale do Peso! A partir de hoy, Despensa Franciscana abre las puertas de su último proyecto, Vila Rosa. Este alojamiento es ideal para aquellos que buscan una estancia tranquila para conocer y pasar un tiempo en la región del Alto Alentejo. La casa ha sido completamente reconstruida y cuenta con un dormitorio, salón [...]
Tarta fransciscana
Ingredientes:- 1 masa quebrada- Mermelada de cereza franciscana al gusto- 3 huevos- 80 g de azúcar- 20 cl de nata- 150 g de almendra en polvo- 40 g de almendras fileteadas- Cerezas trituradas al gusto Preparación:Precalentar el horno a 180º. Colocar la masa quebrada en un pirex de cristal redondo, trocearla y cubrir el fondo con mermelada de guindas franciscanas. En un bol [...]
PICNICS Alentejo con la Despensa Franciscana
En Despensa Franciscana podemos organizar y proporcionar picnics en Alentejo, donde podrá degustar los principales manjares de nuestra región, desde vinos, quesos, embutidos, aceite de oliva, miel, mermeladas, pasteles, pan y, por supuesto, nuestra ginjinha, que nunca puede faltar. Disponemos de algunas soluciones para que esta experiencia sea inolvidable:Cajas de picnic: preparamos una caja para [...]