BOLEIMA

Há projetos que nascem de sonhos. Outros, de paixões antigas. E há ainda aqueles raros casos em que o amor, a terra e o tempo se unem para criar algo verdadeiramente especial. Foi exatamente isso que encontrámos na Pupa Vinhos, um projeto familiar em Campo Maior que nos conquistou pela dedicação e enorme respeito pela natureza.

Fomos recebidos por Margarida e Bruno Pinto para conhecer de perto o projeto da Pupa Vinhos e perceber como surgiu esta paixão pela arte enóloga. O resultado foi um dia memorável entre vinhas, histórias de família e uma visão muito própria sobre a produção de vinho artesanal.

Um sonho que criou raízes

Margarida, bióloga de formação, e Bruno Pinto, engenheiro alimentar, trabalharam durante cerca de uma década no Grupo Nabeiro, uma das maiores referências empresariais de Campo Maior. Apesar das carreiras estáveis, existia um sonho antigo que Bruno nunca deixou cair: criar o seu próprio projeto vínico.

“Era mais o sonho dele do que o meu”, confessou Margarida entre risos. Mas a verdade é que acabou por embarcar nesta aventura e apaixonar-se completamente pelo processo. Hoje, ambos vivem o projeto com enorme entusiasmo, paixão e espírito de missão.

Os primeiros passos foram dados em 2016, ano em que plantaram a primeira vinha em modo de produção biológica. Atualmente, o projeto conta com quatro hectares divididos em duas parcelas, uma com três hectares e outra com um.

A vinha principal encontra-se numa zona muito particular de Campo Maior. Antigamente, aquele terreno fazia parte de uma área do rio Caia onde, nos finais do século XIX e início do século XX, se praticava agricultura de subsistência. Os terrenos eram atribuídos por sorteio e, curiosamente, a parcela adquirida pelo casal esteve à beira de pertencer à família, tendo sido inclusivamente sinalizado com 1000 escudos pelo avô paterno, que era o cantoneiro do local. Mas o negócio não se veio a concretizar e tiveram de devolver o sinal em dobro (2 contos).

Produção biológica e respeito pela natureza

Desde o início, Margarida e Bruno quiseram fazer as coisas de forma diferente. Optaram por um modelo de produção biológica e por métodos de cultivo mais tradicionais, inspirados em saberes ancestrais.

As vinhas são conduzidas em taça ou vaso, uma técnica que dispensa arames e respeita o crescimento natural da planta. Não utilizam fitofármacos e privilegiam a nutrição através de extratos de algas, procurando sempre proteger o ecossistema e devolver equilíbrio à terra.

Mais do que produzir vinho, o objetivo é criar um ciclo sustentável e harmonioso, onde a natureza é parceira de todo o processo.

O significado por detrás do nome Pupa

O nome escolhido para o projeto não poderia fazer mais sentido. “Pupa” representa a fase de metamorfose entre a lagarta e a borboleta, um símbolo perfeito para descrever a transformação constante da vinha e do vinho.

Desde a poda da videira até à abertura de uma garrafa, tudo passa por diferentes ciclos de evolução. Essa ligação entre natureza, tempo e transformação está presente não só no nome, mas também em toda a identidade visual da marca.

Castas com identidade

Na produção dos seus vinhos, a Pupa Vinhos trabalha com várias castas tradicionais, entre elas Tinta Caiada, Alicante Bouschet, Trincadeira, Grand Noir, Moreto, Castelão, Tinta de Olho Branco (Monvedro), Tinta Carvalha e Aragonês — algumas com mais de 26 anos.

Cada vinha é tratada quase de forma artesanal, respeitando o ritmo da natureza e valorizando a autenticidade das uvas.

Muito mais do que vinho

Além da dedicação à Pupa Vinhos, Bruno Pinto colabora também com o grupo Marvanejo nos projetos Dois Marias e Herdade da Amada. Divide ainda o seu tempo dando aulas na Escola Superior de Biociências de Elvas e na Escola de Hotelaria de Portalegre, na área do enoturismo.

Margarida segue igualmente ligada ao ensino, lecionando biologia no Instituto Politécnico de Portalegre e como formadora no IEFP.

Mas talvez o mais bonito deste projeto seja perceber que ele é profundamente familiar. O casal, que se conheceu em 2011 através de amigos em comum, construiu não só uma marca, mas também uma vida ligada à terra. Hoje, os filhos Luz e Lourenço de 6 e 4 anos respetivamente, já acompanham os pais nas vinhas e participam nas plantações, crescendo rodeados por este ambiente de muita paixão e respeito pela natureza.

Um projeto com futuro

Durante a nossa visita tivemos ainda oportunidade de conhecer um novo projeto que está prestes a ser lançado. Ainda sem poder revelar muitos detalhes, podemos garantir que mantém a mesma identidade artesanal e a enorme qualidade que caracteriza tudo o que nasce pelas mãos da Pupa Vinhos.

Foi um daqueles dias inspiradores que ficam na memória — não apenas pelos vinhos, mas sobretudo pelas pessoas, pela visão e pela paixão que colocam em cada detalhe.

Se procura vinhos autênticos, produzidos com respeito pela terra e uma forte ligação às tradições alentejanas, vale a pena descobrir a marca Pupa Vinhos na nossa loja online.

Há sabores que guardam memórias. Outros criam novas histórias. No coração do Alto Alentejo, na vila do Crato, fomos à procura da tradição e quisemos dar-lhe um toque de inovação.
Fomos ao encontro da Lurdes Santos, detentora da marca “A da Lurdes”, uma boleira de excelência que há 26 anos preserva e valoriza um dos tesouros da doçaria conventual portuguesa: o Tecolameco.

Típico de Crato, o Tecolameco é um doce tradicional do Alto Alentejo, conhecido pela sua textura húmida e riqueza de sabores. Feito com açúcar, amêndoa moída, gemas, farinha, ovos, manteiga e banha, é um bolo profundamente ligado à herança conventual portuguesa. Depois de ir ao forno, ganha ainda um toque final especial com uma delicada calda de claras e açúcar.

Mas quisemos ir mais longe.

Lançámos um desafio à Lurdes: criar uma versão do Tecolameco com a nossa Franciscan sour cherry. O resultado superou todas as expectativas, pois o encontro entre estes dois conceitos distintos deu origem a um produto único, autêntico e absolutamente delicioso.
A intensidade da ginjinha trouxe uma nova dimensão ao doce, respeitando a receita tradicional e acrescentando-lhe sofisticação, identidade e um perfil de sabor verdadeiramente diferenciador.

Este é, para nós, o melhor exemplo de como a tradição não precisa ficar parada no tempo. Pode evoluir, reinventar-se e continuar a surpreender.
Se ficou curioso para provar esta criação, pode encomendar diretamente à Lurdes Santos e, se quiser a versão especial com Ginjinha Franciscana, basta mencioná-lo no pedido.

Onde encontrar:

O Tasco de Lurdes Santos
Contacto: 967 243 064

Porque preservar tradições também é saber dar-lhes novos futuros.

É sempre um prazer visitar a bonita vila de Castelo de Vide e todos os motivos são bons para voltar.

Numa tarde de Outono bastante solarenga, fomos ao encontro da Catarina Matos, uma alentejana que abriu um espaço no centro da vila no passado mês de Junho.

Antes de abrir as suas portas, fomos contactados pela proprietária para que pudéssemos ser parceiros nesta sua aventura. Prontamente aceitámos e para além de termos a nossa ginjinha neste espaço, partilhamos alguns ideais e algumas práticas sustentáveis, motivo que levou a Catarina a querer trabalhar com a nossa marca.

Mas voltando à fundadora e mentora deste espaço chamado A Toca, é importante referir que esta alentejana nasceu em Estremoz, onde residiu até aos 18 anos. Chegada essa altura rumou a Lisboa onde se formou em engenharia Geológica, no Instituto Superior Técnico. Acabado o curso, começou a trabalhar, numa área afim à sua formação durante cerca de 8 anos. A certa altura da sua vida, percebeu que a sua felicidade já não passava por Lisboa, nem por um trabalho frente ao computador, o que a fez repensar e decidir uma mudança radical de vida.

Alentejana de alma e coração, o seu desejo de voltar ao Alentejo teve mais força que outros projetos e, definitivamente, regressou às suas origens em 2021.

Mesmo sendo de Estremoz, não voltou para lá pois havia uma zona do Alentejo que a encantava. Catarina, pôs os pés ao caminho e acabou por se instalar no concelho de Marvão. Quando questionámos o porquê desta zona, Catarina não hesitou em dizer que o que a fez vir para aqui foi a genuinidade das pessoas e a paisagem deslumbrante desta região.

Escolhido o local para morar e completamente decidida a mudar de vida, Catarina ambicionava ter um negócio, não sabendo muito bem na altura qual ou de que tipo. Sabia, porém, que teria que ser ligado a alimentação e ao biológico.

Como curiosa e com algum tempo livre para pensar e inventar, começou a aprender a fazer bombons com a antiga dona da loja onde hoje se encontra estabelecida. Foi sua aprendiza e aperfeiçoou a sua arte chocolateira. Aí começou a sua paixão pelos chocolates.

Por motivos de reforma da antiga proprietária, A Toca do Chocolate encerrou a sua atividade. Nessa altura, Catarina não hesitou, assumiu o espaço como seu, manteve parte do nome do estabelecimento e, em Junho de 2025, A Toca abriu as suas portas ao mundo.

Quando pensou dar vida ao seu próprio projeto e a uma nova loja, decidiu apostar mais fortemente em produtos regionais, e, aqui, o chocolate acabou por ganhar força e uma nova forma de vida. Apesar da sua abertura recente, a aposta neste projeto começa já a ser uma referência em Castelo de Vide pela criatividade e inovação dos seus bombons: os bombons com bolota, alecrim e limão, hortelã da ribeira, vinagre, queijo de Nisa e caramelo salgado, entre outros têm feito as delícias de todos os que visitam A Toca. Explicou-nos também que a sua aposta vai ao encontro da sazonalidade dos produtos.

A Toca é um espaço onde pode degustar, para além de chocolates artesanais, bolos com sabores da estação, uma seleção de produtos locais, tais como vinhos, licores, mel, azeite etc. É também um sítio muito agradável para fazer um almoço ligeiro ou um lanche. No seu menu tem umas tostas de fazer crescer água na boca, pois mistura sabores agridoces e conjuga-os com diferentes chutneys que tem na loja à venda.

Gostaríamos ainda de referir, que ao chegar ao local, ainda na rua, fomos inebriados por um suave aroma de bolo acabado de sair do forno, que nos fez recuar no tempo e lembrar a casa de qualquer avó.

Isto e muito mais, poderá encontrar neste espaço onde pode sempre provar uma ginjinha Franciscana.

Para o futuro tem previsto que a loja esteja de portas abertas para a comunidade, onde os locais se possam juntar para dinamizar atividades tais como encontros de tricot ou clube de leitura, e pretende levar a cabo um calendário de exposições temporárias dando primazia a autores locais.
Informamos os nossos leitores que podem contactar a Catarina para apresentar projetos caso pretendam expor obras próprias.

Convidamos a uma visita, não só porque o espaço é muito acolhedor, mas também porque a anfitriã vos irá receber de braços abertos e com um sorriso rasgado e doce!

A TOCA
Morada: Rua Mouzinho da Silveira, 14
Castelo de Vide
Email: atoca.castelodevide@gmail.com
Tel. 934 523 059