La Quinta da Fonte Souto est située au cœur du parc naturel de la Serra de S. Mamede, entre 490 et 550 mètres d'altitude. Ce n'était pas la première fois que nous visitions cette ferme, mais cette fois-ci dans le but de découvrir les expériences qu'elle peut offrir à tous ceux qui visitent notre région et qui veulent découvrir davantage cette entreprise familiale ou même à ceux qui vivent à proximité et qui veulent passer une journée différente. Nous vous avons déjà raconté l'histoire de cette ferme, que vous pouvez revoir ici. sur ce lien.
Par une matinée ensoleillée, nous sommes allés rencontrer Zé Alberto et Luís, deux hôtes sympathiques de la Quinta da Fonte Souto qui sont actuellement en charge des expériences clients, allant des visites guidées du domaine aux dégustations de vin, en passant par les pique-niques et les promenades à vélo dans les vignobles.
Nous avons eu l'occasion de refaire la visite guidée, de visiter les bâtiments, de nous remémorer l'histoire qui se dégage des 207 hectares du domaine et de terminer par une dégustation des principaux vins produits par la marque dans cette région. Nous avons dégusté les références :
- Quinta da Fonte Souto White 2022 - un vin aux notes de vanille, de prune blanche contrastant avec les agrumes ;
- Quinta da Fonte Souto rouge 2019 - un vin juteux avec des saveurs de fruits des bois et un soupçon de clou de girofle ;
- Florão Branco 2022 - arômes de fruits blancs, avec l'abricot et l'ananas en vedette, avec un soupçon de fruits tropicaux.
- Quinta da Fonte Souto Rosé 2022 - avec des tons orangés, il a des arômes de lys, d'hibiscus et de fleur d'oranger. Des notes de grenade et d'abricot complètent le bouquet.
Les vins de ce domaine bénéficient des conditions climatiques plus fraîches des plaines de l'Alentejo, favorisées par la Serra de S. Mamede en termes de climat et d'altitude, ce qui signifie que les produits finaux sont d'excellente qualité.
Nous avons été séduits par cette expérience et nous voudrions la laisser comme une suggestion du Pantry franciscain à nos amis et à ceux qui nous suivent.
Les coordonnées pour les réservations sont les suivantes :
Quinta da Fonte Souto
Route Alegrete - Reguengo et S. Julião
7300-404 Portalegre
Tel +351 910104 292
Courriel : reservas@fontesouto.com
