Wenn es darum geht, wieder in Schwung zu kommen, gibt es nichts Besseres als ein schnelles und gesundes Rezept. Das heutige Rezept ist für leckere Eichel-Cupcakes, die in der Mikrowelle zubereitet werden, köstlich und sehr lecker. ?
? ZUTATEN (8 Einheiten)
100g von TerriuS Eichelmehl Vollkornmehl
1 Naturjoghurt
70 g Zucker oder SĂĽĂźstoff
70 g Kuchenmehl
1 Esslöffel Pflanzenöl
4 Eier
? VORBEREITUNG
1. Die Eier aufschlagen und das Eichelmehl dazugeben, gut verrĂĽhren.
2. Den Zucker oder Süßstoff hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
3. Das Kuchenmehl und dann den Joghurt hinzufĂĽgen und rĂĽhren, bis die Masse glatt ist.
4. Zum Schluss das Öl hinzufügen, gut vermischen und in die Silikonformen gießen, ohne sie vollständig zu füllen.
5. 3 Minuten in die Mikrowelle stellen, 1 Minute länger, wenn sie nicht gar genug sind.
AnregungSchokoladensplitter darauf geben.
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