Ingredientes:
- Fatias de pão alentejano
- Nozes
- Tomate cherry
- Queijo alentejano de ovelha ou cabra
- Azeite
- Oregãos
- Compota de ginjinha Franciscana
Modo de preparação:
Pré aquecer o forno a 220º. Pincelar as fatias de pão com azeite e dispor os ingredientes pela seguinte ordem: fatias de queijo fininhas, tomate cherry em rodelas finas, nozes partidas em pedaços pequenos, orégãos e por fim a compota de ginjinha espalhada por cima de toda a tostada.
As quantidades podem ser colocadas ao gosto de cada pessoa. Levar as tostadas ao forno por 10 minutos e servir de seguida acompanhadas de um bom vinho tinto alentejano.
