À Vale do Peso, nous ne pouvons pas nous passer des Filhós de Noël ! Profitez de cette recette spéciale !
? Ingrédients
0,5 kg de farine
100 g de saindoux
2 cuillères à soupe de margarine
1 verre de brandy
eau chaude et sel qb
? Préparation
1. Mélanger tous les ingrédients et bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
2. Laisser reposer pendant environ 5/6 heures.
3. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte en rectangles d'environ 15 x 10 cm, faire deux petits traits sur la longueur et frire dans l'huile chaude.
4. Saupoudrer de sucre à volonté.
Allez-vous l'essayer pour Noël ?
Recette avec l'aimable autorisation d'Eurico Luz.