Septiembre es el mes para empezar de nuevo, volver a tu rutina y empezar a organizarlo todo. Para ayudar con los bocadillos para los más pequeños, te dejamos una receta de bocadillos de hongos shitake y tocino. ?
? INGREDIENTES (4 pax.)
1 paquete de 30g de Hongos Shitake TerriuS
hojaldre
Tocino qb
5 dientes de ajo
Salsa de soya
1 taza de vino blanco
1 yema de huevo
Sal y pimienta negra al gusto
? PREPARACIÓN
1. Deje que los champiñones se hidraten durante 15 minutos en agua tibia.
2. Picar los dientes de ajo y dorarlos en una sartén, a fuego lento, con dos cucharadas de aceite.
3. Agregue el tocino y cocine por 10 minutos.
4. Preparar el hojaldre. Corta en círculos con un diámetro un poco más grande que las formas que vas a usar. Corta otros círculos de menor diámetro para que sirvan de tapa.
5. En la sartén, agregue los champiñones, sazone con salsa de soja, sal y pimienta y déjelos sudar. Agregue una copa de vino blanco y espere 10 minutos, revolviendo ocasionalmente y mezclando bien.
6. Precalentar el horno a 180ºC.
7. Engrasar y forrar los moldes con el hojaldre. Rellénalas con la preparación y cúbrelas. Cepille con yema de huevo bien batida y hornee por 15 minutos.
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