Monte das Azinheiras
Em Vale do Peso - Crato no Alto Alentejo, existe o Monte das Azinheiras que é um pequeno paraíso privado, de 5 hectares, ideal para umas férias entre família e amigos. Neste Monte tem a oportunidade de estar em contacto com a natureza, interagir com os animais, visitar as hortas biológicas, relaxar à beira da piscina e ainda conhecer a produção vinícola.
Ein Aufenthalt im Monte das Azinheiras ermöglicht es Ihnen, die reine Alentejo-Luft im Einklang mit der Natur zu atmen, wo der Sonnenuntergang farbenfroher ist. Während Ihres Aufenthaltes können Sie saisonales Gemüse und Obst aus den Bio-Gärten, Eier von freilaufenden Hühnern und regionalen Wein zu den besten hausgemachten Mahlzeiten kaufen. Wie es sich gehört, können Sie auch a Franziskaner Ginjinha, um das Alentejo-Erlebnis unvergesslich zu machen.
Kontakte:
Horta do Cortiço, Vale do Peso, Crato 7430-000 Crato und Mártires
Handy: 913 128 433
Süßwaren will mich gut
Im Herzen von Alter do Chão, mit Blick auf die Burg, befindet sich die Confeitaria Bem Me Quer, in der Sie alles finden werden, was das Herz begehrt, denn neben einem breiten Angebot an Kunsthandwerk und regionalen Produkten können Sie hier auch leichte Mahlzeiten zu sich nehmen und zum Abschluss eine köstliche Süßigkeit probieren. Bevor Sie abreisen, haben Sie die Möglichkeit, eine Franziskaner GinjinhaEs ist sehr Alentejo, handgemacht und mit viel Sorgfalt hergestellt.
Nutzen Sie Ihren Besuch im Alto Alentejo und schauen Sie in der Av. Dr. João Pestana in der historischen Stadt Alter do Chão vorbei.
Treffen mit José Luis Peixoto
Was wäre, wenn wir bei einem abendlichen Spaziergang durch Galveias plötzlich auf einen großen Schriftsteller aus dem Alentejo stoßen würden?
Genau das ist passiert!
Als wir das Haus verließen, einfach um einen Spaziergang in unserer Region zu machen und die Sonne zu Beginn des Sommers zu genießen, ahnten wir nicht, dass unsere Schritte den Weg dieses Schriftstellers kreuzen würden, den wir so sehr lieben, den wir aber nur durch die Lektüre seiner Bücher kennen gelernt haben.
Beim Klang des Brunnens in diesem herrlichen Dorf Galveias trafen wir den Schriftsteller José Luís Peixoto und sprachen mit ihm über seine Bücher und bewunderten die Einfachheit eines genialen Schriftstellers.
"A Mercearia"
„A Mercearia“ entstand aus dem enormen Wunsch, einen einzigartigen Ort zu schaffen, an dem die besten regionalen Produkte und traditionellen Aromen des Alto Alentejo verkostet werden können, einschließlich unserer „Ginjinha Franciscana“.
Ein traditionelles und bekanntes 100%-Konzept, „A Mercearia“ ist ein Ort, an dem Sie die besten Rebsorten genießen und die besten Delikatessen probieren können, während Sie temporäre Ausstellungen von Kunsthandwerkern der Gemeinde betrachten.
Eingeweiht im Juni 2016, an einem Ort mit traditionellem Baustil, der für seine Möbel aus dem 19./20. Jahrhundert und das Mauerwerk an seinen Fenstern bekannt ist, ist es ein ganz besonderer Ort, der Gastronomie und Kultur vereint.
Entdecken Sie „A Mercearia“ in der Straße José Maria Casqueiro im Herzen des historischen Viertels von Crato, wo Sie auch verschiedene Kulturdenkmäler finden.
„A Mercearia“ ist der Beweis dafür, dass Alentejo lebendiger denn je ist und die freundliche Catarina auf Sie wartet.
Pflanzenschutz
In der Landschaft des reinen Alentejo und inmitten von Mutter Natur gibt es in Alpalhão-Nisa einen paradiesischen Ort namens Tapada das Safras.
Dieser Ort hat einen ländlichen Tourismus, wo Sie ein Landhaus finden können, das für einen wirklich ruhigen und komfortablen Urlaub abseits der Hektik ausgestattet ist.
Es hat auch ein Restaurant, das eine abwechslungsreiche Speisekarte bietet, nicht nur Alentejo, sondern auch portugiesische Küche, wo es nicht an Migas oder Kabeljau-Gerichten mangelt, darunter unter anderem im Ofen gebratenes Lamm. Am Ende des Essens können Sie einen guten Ginjinha Franciscana genießen!
Es ist auch der ideale Ort zum Heiraten. Sie haben ein Team, das mit Geschmack und Originalität arbeitet und sowohl auf einfache als auch auf aufwendigere Veranstaltungen eingeht. Der umgebende Raum und der Pool bieten einzigartige Fotos, an die Sie sich später erinnern können. Sie halten auch andere private und geschäftliche Feiern oder Taufen mit der gleichen Strenge und Qualität ab.
Almojanda 3 Olive Tree
ALMOJANDA 3 OLIVE TREE ist eine ländliche Tourismus-/Landhausanlage in Herdade de ALMOJANDA, 8 km von der Stadt Portalegre entfernt. Es besteht aus 3 Häusern und alle Gäste genießen den gemeinsamen Raum einer Veranda und Schwimmbad.
Der Pool ist gemeinschaftlich, hat Behandlung und wird überwacht, wenn die Belegung während Ihres Aufenthalts voll ist, gibt es die Möglichkeit der rotierenden Zeitpläne und Sonnenliegen für jedes Haus zugewiesen.
Die Gäste haben das ganze Jahr über Zugang zu einem breiten Angebot an Aktivitäten. Sport- und Freizeitaktivitäten, Mountainbike-Ausrüstung, Angelruten und Kanus, Produktverkostungen, landwirtschaftliche Aktivitäten (Oliven-, Eichel- und Spargelernte und periodische Korkgewinnung), Besuche des traditionellen Olivenhains und organisierte Wanderungen auf dem Landgut.
COBRANÇOSA HAUS Wohnzimmer mit Essecke und Kochnische, 2 Schlafzimmer, eines im Erdgeschoss, das andere im Obergeschoss, beide mit Einzelbetten, Bad. Kapazität: 4 Personen + Extras (bis zu 3 Einzelbetten und/oder Kinderbett)
CORDOVIL Haus Wohnzimmer mit Essecke und Kochnische, 1 Schlafzimmer mit Doppelbett und Bad. Kapazität: 2 Personen + Extras (1 Einzelbett und/oder Kinderbett)
Haus GALEGA 2 Wohnbereiche, Kochnische mit Essecke, Kamin, 3 Schlafzimmer, eines im Erdgeschoss mit einem Doppelbett, im Obergeschoss: ein Schlafzimmer mit einem Doppelbett im Zwischengeschoss und ein weiteres Schlafzimmer mit 2 Einzelbetten, Bad. Kapazität: 6 Personen + Extras (bis zu 4 Einzelbetten und/oder + Kinderbett).
Herdade da Almojanda widmet sich auch der Herstellung von Aromen und Geschmacksrichtungen aus dem Alto Alentejo, wie Native Olivenöle Extra, Gourmet-Olivenöle mit Aromen, Essige, schwarze Olivenpaste und eine Sonderedition von Olivenölen der Marke Fadista, die die portugiesische Tradition und den Fado würdigen.
Kaufen Sie diese Produkte in unserer Vorratskammer.
Casa do Peso - Alojamento Local em Vale do Peso
Eine der Aufgaben der franziskanischen Speisekammer ist es, die Vielfalt des Alto Alentejo bekannt zu machen, zu einem Anstieg der Besucherzahlen in der Region beizutragen und die lokale Wirtschaft zu fördern. A Casa do Peso é um dos parceiros da Despensa Franciscana e fica situado em Vale do Peso - Crato!
Also trafen wir uns mit dem derzeitigen Besitzer von Casa do Peso, Jorge Lozano, der uns freundlicherweise noch einmal diese lokale Unterkunft vorstellte, die eher einem Familienhaus gleicht, in dem alle Gäste behandelt werden, als gehörten sie dazu. Dieser Ort ist besonders für Familien geeignet, die einen Zufluchtsort suchen, der wie ein eigenes Landhaus ist. Mit Blick auf die Serra de S. Mamede lädt diese Unterkunft dazu ein, sich in voller Gemeinschaft mit der Natur zu entspannen. Der ideale Ort für alle, die vom hektischen Stadtleben abschalten und neue Energie tanken möchten. Um Ihren Aufenthalt noch angenehmer zu gestalten, haben Sie auch die Möglichkeit, einen franziskanischen Ginjinha zu probieren!
Casa do Peso ist ein Landhaus aus dem 18. Jahrhundert, das 1740 von Manuel Martins Durão, einem wohlhabenden Grundbesitzer und Landwirt aus der Gemeinde Crato, erbaut wurde. Maria Cassiana de Sande erbte es als Mitgift aus ihrer Ehe mit Tomé de Barros Castelo Branco. Heute ist es im Besitz ihrer Ur-Ur-Enkel, der Familie Lozano. Die jetzigen Eigentümer haben das Haus renoviert und so umgebaut, dass es in 10 Zimmern (einige davon sind Suiten) bequem Platz für Gäste bietet.
Bei diesem Eingriff wurde versucht, den Charakter des Hauses zu bewahren, indem die Fassade nicht verändert wurde und die Innenarchitektur, die Einrichtung und die Ausstattungen aus der damaligen Zeit sorgfältig respektiert wurden. Ziel war es, das Haus mit dem heute erforderlichen Komfort auszustatten: Alle Zimmer verfügen über ein eigenes Bad, Zentralheizung und Klimaanlage, Möbel und Dekoration aus der Zeit sowie hochwertige Repliken in einem gemischten thematischen Konzept, das auf portugiesischer Tradition, Geschichte und Kultur basiert. Das Haus verfügt heute über zehn Schlafzimmer, mehrere Wohnzimmer, einen Innenhof, einen Garten und einen Swimmingpool.
Kennenlernen Gewichtshaus!
R. da Sra. da Luz 1,
7430-363 Vale do Peso
Kontakt: 917 823 513
Buchungen: casadopeso@gmail.com
Alentejo-Pizza
Como aproveitar os "restos" que temos em casa? Uma Pizza bem à Alentejana é a solução!
? ZUTATEN
- 200 g Brotteig (in der Bäckerei gekauft, Sie können aber auch selbstgemachten Teig verwenden)
- 4 Esslöffel Tomatensauce
- 100 g geriebener Mozzarella-Käse
- 1/2 Schwarzer Schweinebauch aus Alentejo
- 1 großes Ei
- Olivenöl qb
- 2 Teelöffel Korianderzubereitung
- Basilikum qb
? VORBEREITUNG
- Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn auf einen Teller oder ein Pizzablech.
- Die Nudeln mit der Tomatensoße und dann mit der Hälfte des geriebenen Käses bedecken.
- Inzwischen die Hirse in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen. Das offene Ei in die Mitte legen und mit dem restlichen Käse bedecken.
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 180ºC backen, bis der Käse goldgelb ist und das Ei und der Teig gar sind.
- Aus dem Ofen nehmen und mit gehacktem Koriander, einem Spritzer Olivenöl und Basilikum bestreuen.
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Alentejo Gazpacho
Dies ist eines der Rezepte, die unseren Alentejo am besten repräsentieren, eine Gazpacho nach Alentejo-Art, bei der Sie Produkte aus unserer Speisekammer verwenden können!
? ZUTATEN
- 3 Knoblauch
- 1 Esslöffel Salz
- 400 g Tomate (reif) chucha
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Essig
- 1 Esslöffel Oregano
- 150 g roter Pfeffero
- 150 g Salatgurke
- 1,5 Liter Wasser
- 150 g (hartes) Alentejo-Brot
- 1 Esslöffel frischer Koriander
- Pfeffer nach Geschmack
- 60 g gemischte Oliven
? VORBEREITUNG
- Die Knoblauchzehen häuten und mit dem Salz und dem Fruchtfleisch einer Tomate in einem Mörser zerstoßen, bis eine flüssige Paste entsteht.
- Die Paste in die Schüssel geben, in der das Gazpacho serviert werden soll, mit 1 Esslöffel Olivenöl und Essig beträufeln und mit Oregano bestreuen.
- Die Paprikaschoten und die restlichen Tomaten in kleine Würfel schneiden und zu der Mischung in der Schüssel geben.
- Die Gurke waschen, in Würfel schneiden und in die gleiche Schüssel geben. Das sehr kalte (oder eisgekühlte) Wasser hinzufügen.
- Das Brot in dünne Scheiben schneiden, einen Teil in die Gazpacho bröseln und einen Löffel der Koriandermischung und etwas Chili hinzufügen. Mit dem restlichen Brot und den gemischten Oliven servieren.
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Ofenhuhn mit Chorizo aus Porto Preto
Entdecken Sie, wie Sie dieses Rezept für Hühnchen im Ofen mit Porto Preto Chorizo auf praktische und köstliche Weise mit den Produkten aus unserer Speisekammer zubereiten können.
? ZUTATEN
- 1 Huhn mit 1.200 kg
- 1/2 Zitrone
- 3 Knoblauchzehen
- 60g traditionelle Chorizo
- 1 Esslöffel Schmalz
- 1 Esslöffel Margarine
- 1 Zweig Petersilie
- 1 Esslöffel Pfeffer Senf
- 2dl von Weißwein
- Salz qb
- Pfeffer qb
- 1 kleine Chili
- 1 Lauch
- 1 kg neue Kartoffeln
- Olivenöl qb
? VORBEREITUNG
- Hähnchen seitlich an der Brust öffnen, flach drücken, waschen und trocknen.
- Dann mit der halben Zitrone einreiben.
- Chorizo, Petersilie, Chilischote und Knoblauchzehen durch 1 2 3 streichen.
- Diese Mischung mit Margarine, Schmalz, Pfefferpaste, ggf. etwas Salz und Pfeffer sehr gut vermischen.
- Mit diesem Brei auf dem gesamten Hähnchen verteilen und 3 Stunden marinieren lassen.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in einer Schüssel mit etwas Salz, Pfeffer, Paprika und einem Schuss Olivenöl gut bedecken.
- Das Hähnchen mit der Öffnung nach unten auf ein Backblech legen, die Kartoffeln drumherum und den geschnittenen Lauch, mit dem Weißwein beträufeln und zum Braten in den heißen Ofen stellen.
- Von Zeit zu Zeit das Hähnchen mit seiner eigenen Sauce beträufeln.
- Nach dem Braten aus dem Ofen nehmen und goldbraun.
- Mit einem mit Öl und Essig gewürzten gemischten Salat servieren.
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