Ingredientes (para 6 almofadinhas):
- 1 massa folhada retangular
- 8-10 cogumelos
- 6 fatias de bacon
- Queijo ralado q.b.
- Compota de ginjinha q.b.
- Sementes de sésamo q.b.
- Azeite q.b.
- Pimenta preta q.b.
- 1 ovo inteiro
Modo de preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Cortar a massa folhada em 6 tiras ao baixo. Saltear em azeite os cogumelos cortados fininhos com um pouco de pimenta preta e deixar arrefecer.
Em cada tira da massa folhada colocar pela seguinte ordem:
- fatia bacon
- cogumelos
- queijo ralado
- compota ginja
De seguida enrolar a tira até ficar em almofadinha, deixando as laterais abertas. Pincelar com ovo e terminar com sementes de sésamo por cima.
Levar ao forno 30 minutos aproximadamente.
Servir quente com uma salada de agrião para uma refeição completa ou simplesmente para um lanchinho.
Bom apetite!
