Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- Confiture de cerises acides Franciscan, selon le goût
- 3 Ĺ“ufs
- 80 g de sucre
- 20cl de crème
- 150 g de poudre d'amandes
- 40 g d'amandes effilées
- Cerises acides selon le goût
Préparation:
Préchauffer le four à 180º. Placer la pâte brisée dans un plat rond en verre, la hacher et recouvrir le fond de confiture de cerises franciscaines. Dans un bol, mélanger au fouet les œufs, le sucre, la crème et la poudre d'amandes. Verser sur les cerises acides dénoyautées et vidées de leur liqueur. Remuer le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser le mélange dans le moule et faire cuire à 180º pendant 30/35 minutes. Servir la tarte avec un verre de cerise acide franciscaine.
