L'histoire (et le récit) de la fondation d'un lieu que nous aimons tous, appelé "Taberna do Claro", se perd dans le temps. Comme le dit le vin, "Le nom seul n'est que la moitié de l'histoireMais de mémoire, les propriétaires étaient Pedro Bonito, auquel a succédé la famille qui l'exploite encore aujourd'hui, dans sa troisième génération, à savoir David Marques Claro, suivi par son fils António Dias Claro, et actuellement par son gendre Diamantino da Luz, qui n'est pas "Claro" de nom, mais qui l'est certainement de cœur. On peut donc supposer que la Taberna existe depuis plus d'un siècle.
Historiquement, cet établissement, l'un des rares de la région et aujourd'hui le seul à Vale do Peso, où il y en avait une douzaine en pleine activité, était le lieu où les travailleurs ruraux se réunissaient et se rencontraient à la fin de dures journées de travail dans les champs ou, lorsque les hivers ne le permettaient pas, passaient du temps à socialiser, en buvant leurs copitos, en jouant au pinochle, aux cartes et même aux dominos. La taverne était également l'endroit préféré pour écouter le téléphone, avec ses comptes rendus passionnants et frénétiques sur le football. Plus tard, la télévision a trouvé sa place dans la plupart des foyers de notre beau pays.
À la Taberna do Claro, M. António Dias Claro, en plus de son travail de "Taberneiro", a développé des métiers et des activités parallèles - réparation de motos, de vélos et de montres. Et il faut ici saluer une icône d'antan : la "Chèvre"comme beaucoup s'en souviennent encore. Un vélo de location où de nombreux jeunes Valpesenses de l'époque ont fait leurs premiers tours de roue... et cassé la "tola" pour la première fois.
M. Claro avait également une activité de la plus haute importance, étroitement liée à sa taverne : il était sacristain. Le rôle qu'il a assumé pendant de nombreuses décennies dans l'église paroissiale consistait à assister le prêtre dans toutes les cérémonies religieuses, et il était chargé de sonner les cloches lors des messes, des enterrements et d'autres cérémonies religieuses (et dans ce cas, le protocole était strict : il fallait monter dans la tour et sonner à la main les deux grosses cloches de l'église). Pour cette raison, c'est également à la Taberna que les gens se rendaient pour demander la clé du cimetière et pour demander le "signal" (la sonnerie de la cloche) lorsque leurs proches décédaient. Pour son dévouement, António Claro a été honoré par le peuple pour 60 ans de dévouement à cette noble cause.
Entre les deux, il convient de mentionner une personne qui, pas moins que les autres déjà citées (bien au contraire !), a contribué à la grandeur de ce lieu : Mme Maria das Dores. "ti Maria", comme beaucoup l'appellent affectueusement, a assisté son mari, M. Claro, pendant des décennies dans son travail à la Taberna, en assumant le rôle de "chef de taberneira" lorsque M. António Claro était dans l'impossibilité de le faire. Pendant de nombreuses années, elle s'est portée garante de la maison, avec l'aide étroite de sa famille et de ses amis, travaillant dur et sans relâche dans sa taverne bien-aimée.
Les temps ont changé, les visages aussi, mais les valeurs, l'affection, la présence, le savoir et l'hospitalité sont restés les mêmes. Les pratiques se sont modernisées au fil du temps et il est désormais très courant de voir des femmes, jeunes et moins jeunes, à la Taberna do Claro. De la convivialité à l'apéritif, il y a des minis, des fadistices et il y a encore du temps pour quelques pitreries.
M. Diamantino Luz (connu par certains sous le nom de Diamantino Viz... , oupsIl a un visage gai, un esprit joyeux et il est toujours, toujours prêt à aider son prochain. Il n'est pas sacristain, mais il aide le prêtre avec ses compétences comptables ; il n'est pas horloger, ni réparateur de bicyclettes, mais il aide honnêtement et simplement tous ceux qui s'adressent à lui avec les difficultés bureaucratiques du monde d'aujourd'hui. Il a dans le cœur et dans l'âme l'esprit d'un tavernier, un travail qu'il a assumé avec honneur et engagement. Dans un passé pas si lointain, il avait l'habitude de se relayer, surtout pendant les pauses déjeuner, avec M. Agostinho Ventura da Silva - qui était également tavernier. voisin un ami cher de longue date et un homme de cœur.
Comme vous pouvez le constater, la modeste Taberna do Claro est un lieu aux multiples facettes, bien plus qu'un café, c'est un endroit que tout le monde aime, avec un charisme qui lui est propre. Sa clientèle, qui vient des endroits les plus divers, que ce soit de notre Vale do Peso, de notre municipalité, de toutes les régions du pays et même au-delà des frontières, ne manque jamais une occasion de s'y rendre. Que ce soit pour boire un verre, goûter le fameux abafadinho, prendre un en-cas chez Mme Manuela ou simplement saluer M. Diamantino, c'est un endroit chaleureux et spécial.
Il y a tant de choses à dire et à retenir sur la Taberna do Claro, mais nous allons plutôt vous laisser le défi et vous suggérer de la visiter... et d'y amener un membre de votre famille ou un ami, parce qu'ici... ici on est toujours bien reçu et on peut même y savourer un délicieux repas. Cerise acide franciscaine !
Par Diamantino Luz
