Wir sprachen mit Pedro Capão, dem Gründer von TOOBRAA, während eines Picknicks, einer der vielen Aktivitäten, die von diesem touristischen Unterhaltungsunternehmen organisiert werden.
Dieses Unternehmen ist seit dem ersten Tag Partner der franziskanischen Speisekammer, was zeigt, dass gute Partnerschaften eine hervorragende Quelle des Austauschs und der Hilfe für alle Beteiligten sind.
DFPedro, wie hat alles angefangen und wie kam es zu der Idee, ein touristisches Unterhaltungsunternehmen im Alto Alentejo zu gründen?
PCHallo zusammen! Zunächst einmal ein herzliches Dankeschön an Despensa Franciscana für die Einladung zu diesem Interview, das mehr Menschen die Möglichkeit gibt, unsere Arbeit kennenzulernen. Nun, um Ihre Frage zu beantworten: Im Oktober 2019 habe ich beschlossen, nach 10 Jahren Arbeit in Évora und Lissabon nach Alto Alentejo zurückzukehren. Die Idee war, mir eine eigene Arbeit zu schaffen und dabei all das Know-how zu nutzen, das ich im Laufe der Jahre zugunsten der Region und des Tourismus, meiner großen beruflichen Leidenschaft, erworben hatte. Ich dachte über verschiedene Unternehmen nach: eine lokale Unterkunft, ein kleines Restaurant und schließlich ein touristisches Unterhaltungsunternehmen. Nach einer eingehenden Marktstudie hat sich das touristische Unterhaltungsangebot durchgesetzt, und so habe ich alles in Angriff genommen (wir sprechen von Dezember 2019/Januar 2020). Der Alto Alentejo ist immer noch ein "Rohdiamant", wenn es um Tourismus geht, und die Möglichkeiten sind riesig für jeden, der beschließt, eine Chance zu ergreifen und in ein differenziertes Produkt in diesem Gebiet zu investieren. Mit der richtigen Unterstützung und der richtigen Mentalität ist TOOBRAA geboren, um dem gesamten Alto Alentejo zu dienen.
DFUnd welche Schritte haben Sie unternommen, um hierher zu gelangen, oder auf Ihrem Lebensweg?
PCIch bin seit 2002 im Tourismus und in der Gastronomie tätig, als ich meine Ausbildung an der Lissabonner Hotel- und Tourismusschule begann. Ich habe in verschiedenen nationalen Restaurants und Hotels gearbeitet (Altis Grand Hotel, Hotel Mundial, CS São Rafael, Convento do Espinheiro, Convento d'Alter, Myriad by SANA, Chiado16, Santiago de Alfama, u.a.), wo ich die Gelegenheit hatte, von den Besten der Branche zu lernen. Im Convento do Espinheiro hatte ich die großartige Gelegenheit, Führungen im Hotel zu machen und als Gästebetreuerin touristische Informationen an die Kunden weiterzugeben, was meinen Kontakt zu den Kunden stärkte. Ich bin die geborene Rednerin und Geschichtenerzählerin und vor allem liebe ich meine Wurzeln und das, was ich tue. Jeden Tag lerne ich etwas Neues von meinen Partnern, Einheimischen und Kunden, und das hält dieses Projekt am Laufen und entwickelt es ständig weiter.
DFWar es für Sie als Unternehmer schwierig, sich auf dem Lande zu etablieren?
PCDie Gründung eines Unternehmens erfordert immer ein gewisses Risiko und auch eine kleine Portion Verrücktheit unsererseits. Die Gründung in Alto Alentejo war einfach, aber ich spüre immer noch eine gewisse Besorgnis bei einigen öffentlichen und sogar privaten Organisationen, etwas (Tourismus) zu unterstützen, das die Zukunft dieser Region sein wird. Es gab auch eine erste Wirkung mit unserem modus operandi, Unser Tempo, unsere Ideen und unser Wunsch, etwas für die Region (und für die touristische Unterhaltung) zu tun, prallten auf einige Mentalitäten, die, wie ich glaube, inzwischen bekehrt sind und heute an unser Projekt glauben. Wir haben viel Vorarbeit geleistet und tun dies immer noch, um mit allen Reiseveranstaltern und Geschäftsleuten, mit denen wir zusammenarbeiten, auf ein gemeinsames Ziel hinzuarbeiten: den gemeinsamen Erfolg unserer Unternehmen, das Wachstum des Qualitätstourismus in der Region und die Zufriedenheit der Endkunden.
DFWelche Art von Erfahrungen können Sie Ihren Kunden bieten?
PCWir versuchen immer, unsere Kunden zuerst kennenzulernen (wenn möglich), damit wir ihnen ein Erlebnis bieten können, das ihre Erwartungen übertrifft. Als Unternehmen, das mit der ländlichen Welt, der Natur und den Traditionen verbunden ist, bieten wir Aktivitäten an, bei denen sich der Kunde im wahrsten Sinne des Wortes die Hände schmutzig machen kann, wie z. B. unser traditioneller Töpferworkshop, das Sammeln von Wild- und Pilzprodukten (wie z. B. Tulpe, die Inspiration für unseren Markennamen), ein Alentejo-Brot-Workshop in einem Holzofen oder ein Workshop für Naturseife. Wir unternehmen auch verschiedene thematische Touren mit unserem 4×4, die beliebtesten sind die zu den Wasserfällen von São Mamede, dem jüdischen Viertel von Castelo de Vide oder unsere megalithischen oder mittelalterlichen Ausflüge in verschiedenen Gemeinden. Was die gastronomischen und weinkundlichen Aktivitäten betrifft, so sind unsere Picknicks in Zusammenarbeit mit der Franziskanischen Speisekammer in der Region sehr beliebt und die Besuche von Weinkellereien unverzichtbar. Außerdem bieten wir Mountainbiketouren für Familien oder Gruppen, Fahrten mit dem Heißluftballon, verschiedene Wanderungen und andere Aktivitäten mit regionalen Partnern an, die die Touristen der Region während ihres Aufenthalts bei Laune halten.
DF: Wie definieren Sie Ihr Unternehmen?
PCUnser Unternehmen will nicht nur ein reines Unternehmen sein, sondern hat auch eine soziale, werbetechnische und pädagogische Verantwortung und Vision, die in seiner DNA steckt, mit dem Ziel, einige der jahrhundertealten Traditionen der Region nicht auf der Strecke zu lassen, wie zum Beispiel die Töpferei von Flor da Rosa, die Ernte der Túbera oder die Herstellung von traditionellem Alentejo-Brot im Holzofen. Wir sind ein Unternehmen, das dem Alto Alentejo seinen Stempel aufdrücken möchte, indem wir das allmähliche Wachstum des Qualitätstourismus und die Nähe zum wahren Erbe der Region, den Menschen, fördern.
DFIst der Aufbau von Partnerschaften, wie es bei der Franziskanischen Speisekammer der Fall war, für Ihre Art von Geschäft wichtig?
PCWie ich bereits gesagt habe, lernen wir jeden Tag von unseren Partnern, und daher ist der Aufbau dieser Partnerschaften ein Schlüsselfaktor für den Erfolg unseres Unternehmens. Glücklicherweise ändern sich die Mentalitäten, und die Partnerschaften werden dynamischer und realer und bieten dem Endkunden ein umfassenderes und hochwertigeres Erlebnis. Mit Despensa Franciscana haben wir mit den gastronomischen Angeboten und Picknicks, die wir in der Region organisieren, fantastische Arbeit geleistet, eine erfolgreiche Wette, die wir fortsetzen und verbessern wollen.
DFUnd was können wir in Zukunft von TOOBRAA erwarten?
PCAngesichts der aktuellen Umstände ist die Zukunft weltweit noch ungewiss. Wir werden jedoch die gleiche Linie des nachhaltigen Denkens beibehalten und uns auf die Menschen und Traditionen vor Ort konzentrieren, um den regionalen Tourismus zu entwickeln. Was unsere Ziele betrifft, so wollen wir in den nächsten fünf Jahren das größte und beste touristische Unterhaltungsunternehmen im Alto Alentejo sein.
