Ingrédients :
- 30g açúcar
- 180g farinha tipo 65
- 130g manteiga fria cortada em pedaços
- 25g água fria
- 1 cálice de ginjinha Franciscana
- 150g ginjas
- 6 Folhas de hortelã
- 200g natas
- 20g mel
- 200g chocolate p/ culinária partido em pedaços
Modo de Preparação
Pré-aquecer o forno a 180º.
Pulverize o açúcar. Numa taça juntar o açúcar pulverizado, a farinha, 100g manteiga, o cálice de ginjinha e bater todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Formar uma bola com a massa e levar ao frio durante 10m, numa película aderente. De seguida forrar uma tarteira com a massa e levar ao forno por 25/30m.
Retira e deixar arrefecer.
Noutro recipiente juntar as natas, 30g de manteiga e o mel. Levar ao lume brando durante 3 minutos, juntar o chocolate aos pedaços e deixar amolecer até ficar uma mistura cremosa.
Na tarte já arrefecida, disponha as ginjas, as folhas de hortelã e o chocolate. Levar ao frio por 2 horas.
Bon appétit !
Boas Festas!
