Alentejo Açorda
¡Esta es una de las recetas que mejor representa nuestro Alentejo, un Alentejo Açorda con poleo y muy fácil de hacer!
? INGREDIENTES
- 2 cucharadas de preparación de cilantro o poleo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1,5 l de agua hirviendo
- 400g de pan casero
- 4 huevos
? PREPARACIÓN
- Coloque la mezcla de cilantro o poleo en un bol.
- Agregue 500ml de agua hirviendo.
- Escaldar los huevos y rociar con aceite y escaldar con agua hirviendo.
- Revuelva el pan con una rebanada grande de pan.
- Introducir el pan, cortado en rodajas o dados con un cuchillo, o roto a mano, según el gusto, en el caldo.
- Los huevos se colocan en el plato o en la bandeja del pan en el bol.
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TOOBRAA - O despertar do Alto Alentejo
TOOBRAA (Ofertas turísticas sobre el hermoso y rico Alto Alentejo) es socio de Despensa Franciscana, que surgió de un viejo sueño del fundador Pedro Capão, en 2020.
Con la voluntad de ofrecer, encontrar y estimular el entretenimiento turístico en el Alto Alentejo, TOOBRAA elabora un conjunto de experiencias que le permitirán vivir en loco el mundo rural de la forma más sostenible, segura y divertida posible. El objetivo es sentir la historia y dejarse llevar por sensaciones únicas de tranquilidad y bienestar.
Con recorridos por lo megalítico, medieval y contemporáneo mientras saboreas, literalmente, del prado al plato… Pesca con amigos o familiares, pon tus manos en el barro y crea arte con el maestro alfarero. Vuela entre cigüeñas y grifos en la tranquilidad de un globo aerostático o recorre la llanura en compañía de un lusitano puro.
¿Exhausto? Siéntate a la mesa, en familia, para compartir la cocina que define a un pueblo y vivir entre historias y música tradicional. ¡Al día siguiente puedes volver a hacerlo!
Canapés De Queso Y Pimiento Mostaza
Con el comienzo del buen tiempo, ¡ya te sientes como un entrante ligero y, al mismo tiempo, sabroso! Hoy te proponemos Canapés de Queso y Mostaza con Pimiento para una comida inolvidable.
- 1 pepino
- TerriuS Pimienta Mostaza
- Queso de cabra
- granos de nuez
- Corta el pepino en rodajas.
- Coloque una porción de mostaza de pimienta encima del pepino.
- Cortar el queso en cubos y colocar encima de la mostaza.
- Por último, colocar encima un trozo de nuez y tener los canapés listos para servir.