Ingredientes:
- 1 masa quebrada
- Mermelada de guinda franciscana al gusto
- 3 huevos
- 80 g de azúcar
- 20 cl de nata
- 150 g de almendra en polvo
- 40 g de almendras fileteadas
- Guindas al gusto
Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Colocar la masa quebrada en un pirex de cristal redondo, trocearla y cubrir el fondo con mermelada de cereza franciscana. En un bol, batir los huevos, el azúcar, la nata y la almendra en polvo. Verter sobre las guindas deshuesadas y escurridas de su licor. Remover todo hasta que la mezcla esté homogénea. Verter la mezcla en el molde y hornear a 180º durante 30/35 minutos. Servir la tarta con una copa de guinda franciscana.
