LUGAR DONDE IR

Fue con mucho "vagabundeo" que fuimos al encuentro del empresario Daniel Roldão, en un paraíso escondido en medio de la tranquilidad, al alcance de quienes disfrutan de una estancia pausada en absoluta comunión con la naturaleza.

Daniel Roldão es uno de los empresarios más emblemáticos de nuestro Alto Alentejo y del sector agroalimentario, y representa a Sabores de Santa Clara desde hace cerca de dos décadas. Se reta a sí mismo cada día para ampliar sus horizontes como empresario, y fue en uno de sus proyectos más recientes donde pasamos un día de verano, en el que el sol se empeñó en no aparecer, pero el calor pudo con él y propició una conversación distendida y muy animada.

Lugar d' Vagar es una acogedora casa de vacaciones situada en un entorno de turismo rural con absoluta privacidad. Se encuentra en un valle paradisíaco al borde del Parque Natural de la Serra de São Mamede, entre Castelo de Vide y Portalegre.

Esta casa de vacaciones tiene una piscina privada climatizada todo el año, ha leído bien, climatizada todo el año (una delicia para los veraneantes en invierno), un jardín y aparcamiento. La casa también tiene una hermosa terraza con vistas a las montañas, 2 dormitorios, una sala de estar, una cocina equipada y 1 baño.

Tras zambullirse en la piscina al son de un lista de reproducción Elegidos estrictamente por el empresario, nos agasajaron con un almuerzo en la terraza, donde no faltaron manjares de Sabores de Santa Clara.

Empezamos con unas preciosas galletas de vino de Oporto con queso de cabra, saboreamos un salmón y verduras asadas aliñadas con aceite de oliva para untar, y terminamos con un carpaccio de naranja con caramelos de huevo rociados con grosella, canela y un toque de lavanda y romero. Todas estas delicias se acompañaron con un buen vino blanco y se refrescaron con un delicioso sirope de grosella. Aún nos quedaba un poco de espacio para probar su mermelada de calabaza artesanal con nuestro café y terminar con un licor de poleo.

Todo el tiempo que estuvimos en Lugar D'Vagar, contamos con la presencia de Zé Francisco, el anfitrión de turno, un burro adorable que hace las delicias del lugar y de cualquiera que lo vea.

Desafiamos a todos los lectores que necesiten un descanso de la vida cotidiana a que vengan al Alto Alentejo y disfruten del "wanderlust" de este lugar paradisíaco.

Lugar D'Vagar
Vale Serrão,
7320-017 Castelo de Vide

Reservas: lugar.d.vagar@gmail.com

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