{"id":9085,"date":"2022-07-13T16:19:40","date_gmt":"2022-07-13T15:19:40","guid":{"rendered":"https:\/\/despensafranciscana.com\/?p=9085"},"modified":"2022-09-13T19:30:32","modified_gmt":"2022-09-13T18:30:32","slug":"visita-a-quinta-fonte-do-souto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/despensafranciscana.com\/fr\/2022\/07\/13\/visita-a-quinta-fonte-do-souto\/","title":{"rendered":"Visite de la Quinta da Fonte Souto"},"content":{"rendered":"

Nous avons \u00e9t\u00e9 accueillis par M\u00e1rio Parada, l'un des responsables oenotouristiques du groupe, qui nous a fait visiter le domaine et c'est au milieu des vignes que nous avons discut\u00e9 et pris conscience de l'\u00e9norme potentiel viticole de cette propri\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La propri\u00e9t\u00e9 appartient au groupe Symington Family Estates, une famille d'origine britannique qui vit et travaille au Portugal depuis le XIXe si\u00e8cle. Il s'agit de l'un des principaux producteurs de vin de Porto de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, du principal propri\u00e9taire de vignobles dans la vall\u00e9e du Douro et de l'un des principaux producteurs de vins portugais. Cette entreprise familiale, dirig\u00e9e par les 4e et 5e g\u00e9n\u00e9rations, repose sur un engagement profond envers le peuple portugais, sa terre et ses vins. Aujourd'hui, dix membres de la famille travaillent dans l'entreprise et s'engagent \u00e0 produire les meilleurs portos et vins, en s'appuyant sur les r\u00e9alisations des g\u00e9n\u00e9rations pr\u00e9c\u00e9dentes. L'acquisition de Fonte Souto en 2017 a \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re propri\u00e9t\u00e9 de la famille en dehors de la r\u00e9gion du Douro, car elle a r\u00e9alis\u00e9 l'\u00e9norme potentiel de cette r\u00e9gion de l'Alentejo.<\/p>\n\n\n\n

Cette propri\u00e9t\u00e9 est situ\u00e9e au c\u0153ur du parc national de la Serra de S. Mamede, entre 490 et 550 m\u00e8tres d'altitude. Elle s'\u00e9tend sur 207 hectares, dont 42 sont plant\u00e9s de vignes. Les principaux c\u00e9pages sont l'Aragon\u00eas, l'Alfrocheiro, le Trincadeira, l'Alicante Bouschet, la Syrah et le Cabernet Sauvignon.<\/p>\n\n\n\n

La Quinta da Fonte Souto b\u00e9n\u00e9ficie d'excellentes conditions, plus fra\u00eeches que dans la plupart des plaines de l'Alentejo et avec des niveaux de pr\u00e9cipitations plus \u00e9lev\u00e9s. Les sols sont constitu\u00e9s de schiste et de granit, ce qui permet d'obtenir des rendements plus faibles pour des raisins d'excellente qualit\u00e9 issus de vignes matures.<\/p>\n\n\n\n

Fortement ancr\u00e9s dans la communaut\u00e9 locale, ils s'adaptent \u00e0 la culture et aux traditions locales. Ils ont le sens du d\u00e9tail et n'aiment pas se pr\u00e9cipiter afin de garantir la meilleure qualit\u00e9 de leurs produits.<\/p>\n\n\n\n

L'exploitation poss\u00e8de \u00e9galement une ferme traditionnelle et une grande vari\u00e9t\u00e9 de zones bois\u00e9es, telles que des cerisiers, des oliviers, des ch\u00e2taigniers et des ch\u00eanes-li\u00e8ges. Elle r\u00e9g\u00e9n\u00e8re actuellement 100 hectares de for\u00eat avec des esp\u00e8ces portugaises indig\u00e8nes, dans le but de cr\u00e9er un havre de paix pour la biodiversit\u00e9 et de r\u00e9sister aux incendies de for\u00eat.<\/p>\n\n\n\n

Nous invitons tous les lecteurs \u00e0 d\u00e9couvrir ce fantastique domaine et les histoires qui se cachent derri\u00e8re les vins, \u00e0 go\u00fbter ces nectars dans la cave et \u00e0 profiter de toute la r\u00e9gion pour se promener en famille ou entre amis, en appr\u00e9ciant les paysages et les sons uniques de ce domaine. \u00c0 Despensa Franciscana, nous avons eu la chance de go\u00fbter quelques vins du domaine et nous avons \u00e9t\u00e9 \u00e9tonn\u00e9s par la grande qualit\u00e9 des produits que ce groupe a r\u00e9ussi \u00e0 obtenir dans l'Alentejo.<\/p>\n\n\n\n

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Contact :
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Quinta da Fonte Souto
\u00c9tat d'Alegrete
Reguengo et S\u00e3o Juli\u00e3o
7300-404 Portalegre
Tel : +351 910104292
reservas@fontesouto.com
www.fontesouto.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

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