{"id":8386,"date":"2022-05-23T20:26:04","date_gmt":"2022-05-23T19:26:04","guid":{"rendered":"https:\/\/despensafranciscana.com\/?p=8386"},"modified":"2022-05-23T20:37:14","modified_gmt":"2022-05-23T19:37:14","slug":"a-conversa-com-fabio-belo-coach-nutricional-e-alentejano-como-nos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/despensafranciscana.com\/fr\/2022\/05\/23\/a-conversa-com-fabio-belo-coach-nutricional-e-alentejano-como-nos\/","title":{"rendered":"En conversation avec F\u00e1bio Belo"},"content":{"rendered":"

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Par un apr\u00e8s-midi de printemps ensoleill\u00e9, nous nous sommes entretenus avec F\u00e1bio Belo, coach nutritionnel certifi\u00e9 et blogueur influenceur du magnifique village d'Alpalh\u00e3o, situ\u00e9 dans la municipalit\u00e9 de Nisa, dans l'Alentejo. F\u00e1bio, qui n'a que 27 ans, est d\u00e9j\u00e0 une r\u00e9f\u00e9rence dans son domaine et compte de nombreux adeptes qui se tournent vers son travail pour trouver des solutions \u00e0 leurs objectifs.<\/p>\n\n\n\n

DF<\/strong>: Nous avons d\u00e9j\u00e0 compris que vous \u00eates passionn\u00e9 par la nourriture, d'o\u00f9 vous vient cette passion ?<\/p>\n\n\n\n

FB<\/strong>Le Monde : J'ai toujours \u00e9t\u00e9 passionn\u00e9e par l'alimentation. J'aime manger, j'aime cuisiner et tester\/cr\u00e9er des recettes.<\/p>\n\n\n\n

DF<\/strong>: De la passion \u00e0 la nutrition. Quelles \u00e9tapes avez-vous franchies pour en arriver l\u00e0 ?<\/p>\n\n\n\n

FB<\/strong>La vie professionnelle : Je suis dipl\u00f4m\u00e9e en journalisme et en communication. J'ai travaill\u00e9 comme journaliste et coordinatrice de contenu pour un journal r\u00e9gional et j'ai m\u00eame eu mon propre magazine mensuel. En ao\u00fbt 2018, j'ai d\u00e9cid\u00e9 de quitter le journalisme. J'\u00e9tais s\u00fbre de vouloir communiquer, mais pas par le biais du journalisme. En septembre 2018, j'ai cr\u00e9\u00e9 mon blog<\/a> et je n'ai jamais cess\u00e9 de communiquer \u00e0 travers le blog et mes r\u00e9seaux sociaux. Je partage quotidiennement du contenu culinaire, en mettant l'accent sur des recettes simples et saines.<\/p>\n\n\n\n

DF<\/strong>Y a-t-il eu une personne responsable qui vous a aid\u00e9 ou inspir\u00e9 pour entrer dans ce domaine ?<\/p>\n\n\n\n

FB<\/strong>Lorsque j'ai quitt\u00e9 le journalisme, j'\u00e9tais s\u00fbr de ce que je voulais faire et de la mani\u00e8re de le faire.<\/p>\n\n\n\n

DF<\/strong>: Votre succ\u00e8s est d\u00e9j\u00e0 une r\u00e9alit\u00e9, a-t-il \u00e9t\u00e9 difficile d'en arriver l\u00e0 ?<\/p>\n\n\n\n

FB<\/strong>Je dis souvent que le succ\u00e8s est un travail difficile et qu'il ne se produit pas du jour au lendemain. Si nous sommes coh\u00e9rents, constants et nous-m\u00eames, nous atteindrons nos objectifs.<\/p>\n\n\n\n

DF<\/strong>: Le fait que nous nous trouvions \u00e0 l'int\u00e9rieur de l'Alentejo a-t-il d\u00e9j\u00e0 cr\u00e9\u00e9 des obstacles pour vous ?<\/p>\n\n\n\n

FB<\/strong>Non.<\/p>\n\n\n\n

DF<\/strong>: Vous avez r\u00e9cemment rejoint TVI Player, que pouvons-nous attendre de F\u00e1bio Belo dans cette nouvelle \u00e9tape ?<\/p>\n\n\n\n

FB<\/strong>Il y aura de nouveaux \u00e9pisodes culinaires chaque semaine, avec des recettes saines, moins saines et m\u00eame traditionnelles. Vous pouvez \u00e9galement me trouver sur le portail IOL de TVI avec des recettes.<\/p>\n\n\n\n

DF<\/strong>M. KOFF : Nous avons eu l'occasion d'acheter votre livre - Alpalh\u00e3o Receitas com Tradi\u00e7\u00e3o (Recettes d'Alpalh\u00e3o avec tradition), qui en est maintenant \u00e0 sa deuxi\u00e8me \u00e9dition. Qu'est-ce qui vous a incit\u00e9 \u00e0 lancer ce livre ?<\/p>\n\n\n\n

FB<\/strong>La gastronomie europ\u00e9enne : Notre gastronomie est tr\u00e8s riche, savoureuse, traditionnelle et diversifi\u00e9e. Comme je l'ai dit le jour du lancement, \"ce livre a \u00e9t\u00e9 un v\u00e9ritable d\u00e9fi\". Il \u00e9tait pr\u00e9vu qu'il soit pr\u00eat en trois mois et il a fallu neuf mois pour qu'il voie le jour. C'est un projet r\u00e9alis\u00e9 et dont je suis tr\u00e8s fi\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

DF<\/strong>Dans une r\u00e9gion comme la n\u00f4tre, riche en mati\u00e8res premi\u00e8res de qualit\u00e9, est-il difficile de \"se taire\" ?<\/p>\n\n\n\n

FB<\/strong>: Ce n'est pas mon cas. Je ne suis pas fondamentaliste et je pense qu'il y a un jour par semaine o\u00f9 l'on devrait manger tout ce que l'on veut, les autres jours je suis tr\u00e8s disciplin\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

DF<\/strong>Avez-vous aid\u00e9 de nombreuses personnes \u00e0 atteindre leurs objectifs au fil des ans ?<\/p>\n\n\n\n

FB<\/strong>J'ai aid\u00e9 quelques personnes....Lors des s\u00e9ances de coaching, je donne aux gens les outils dont ils ont besoin pour adopter un mode de vie plus sain, et c'est ensuite \u00e0 eux d'avoir la bonne motivation pour changer.<\/p>\n\n\n\n

DF<\/strong>Qu'est-ce qui vous a le plus touch\u00e9 au cours de ce voyage ?<\/p>\n\n\n\n

FB<\/strong>Il y en a eu plusieurs. Cependant, je voudrais souligner le lancement du livre \"Alpalh\u00e3o, Receitas com Tradi\u00e7\u00e3o\" (Alpalh\u00e3o, Recettes avec Tradition), qui a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 un samedi et a \u00e9t\u00e9 \u00e9puis\u00e9 d\u00e8s le lundi. C'est un signe que les gens aiment ce que je fais et je le vois comme une forme de gratitude plus grande.<\/p>\n\n\n\n

DF<\/strong>Et que peut-on attendre de l'avenir sur le plan professionnel, des secrets \u00e0 d\u00e9voiler ?<\/p>\n\n\n\n

FB<\/strong>: Pour l'instant, je me concentre sur les nouveaux projets que j'ai en main et... bien s\u00fbr, il y a toujours des secrets \u00e0 r\u00e9v\u00e9ler.<\/p>\n\n\n\n

Les personnes int\u00e9ress\u00e9es par l'achat du livre \"Alpalh\u00e3o, Receitas com Tradi\u00e7\u00e3o\" (Alpalh\u00e3o, Recettes avec Tradition) peuvent le faire via le site web du livre. Facebook de F\u00e1bio Belo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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