{"id":6195,"date":"2022-05-09T22:03:05","date_gmt":"2022-05-09T21:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/despensafranciscana.com\/?p=6195"},"modified":"2025-03-05T09:53:35","modified_gmt":"2025-03-05T09:53:35","slug":"picnic-com-pedro-capao-da-empresa-toobraa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/despensafranciscana.com\/fr\/2022\/05\/09\/picnic-com-pedro-capao-da-empresa-toobraa\/","title":{"rendered":"Pique-nique avec Pedro Cap\u00e3o"},"content":{"rendered":"

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Nous nous sommes entretenus avec Pedro Cap\u00e3o, fondateur de TOOBRAA, lors d'un pique-nique, l'une des nombreuses activit\u00e9s organis\u00e9es par cette entreprise d'animation touristique.<\/p>\n\n\n\n

Cette entreprise est partenaire du Franciscan Pantry depuis le premier jour, rappelant que les bons partenariats sont d'excellentes sources de partage et d'aide pour toutes les parties impliqu\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

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DF<\/strong>Pedro, comment tout a commenc\u00e9 et d'o\u00f9 est venue l'id\u00e9e de cr\u00e9er une entreprise d'animation touristique dans l'Alto Alentejo ?<\/p>\n\n\n\n

PC<\/strong>Bonjour \u00e0 tous ! Tout d'abord, un merci sp\u00e9cial \u00e0 Despensa Franciscana pour m'avoir invit\u00e9e \u00e0 faire cette interview, donnant ainsi \u00e0 plus de gens une chance de conna\u00eetre notre travail. Pour r\u00e9pondre \u00e0 votre question, en octobre 2019, j'ai d\u00e9cid\u00e9 de retourner dans l'Alto Alentejo apr\u00e8s avoir travaill\u00e9 pendant 10 ans \u00e0 \u00c9vora et \u00e0 Lisbonne. L'id\u00e9e \u00e9tait de cr\u00e9er mon propre emploi, en utilisant tout le savoir-faire que j'avais acquis au fil des ans en faveur de la r\u00e9gion et du tourisme, mes grandes passions professionnelles. J'ai pens\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rentes entreprises : un h\u00e9bergement local, un petit restaurant et, enfin, une entreprise d'animation touristique. Apr\u00e8s une \u00e9tude de march\u00e9 exhaustive, c'est l'animation touristique qui l'a emport\u00e9 et c'est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que j'ai tout mis en \u0153uvre (nous parlons de d\u00e9cembre 2019\/janvier 2020). L'Alto Alentejo est encore un \"diamant brut\" en mati\u00e8re de tourisme, et les opportunit\u00e9s sont vastes pour quiconque d\u00e9cide de tenter sa chance et d'investir dans un produit diff\u00e9renci\u00e9 dans cette r\u00e9gion. Avec le bon soutien et la bonne mentalit\u00e9, TOOBRAA est n\u00e9 pour servir l'ensemble de l'Alto Alentejo.<\/p>\n\n\n\n

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DF<\/strong>Et quelles \u00e9tapes avez-vous franchies pour en arriver l\u00e0 ou pour le voyage de votre vie ?<\/p>\n\n\n\n

PC<\/strong>M. K. : Je travaille dans le secteur du tourisme et de la restauration depuis 2002, date \u00e0 laquelle j'ai commenc\u00e9 ma formation \u00e0 l'\u00e9cole d'h\u00f4tellerie et de tourisme de Lisbonne. J'ai travaill\u00e9 dans plusieurs restaurants et h\u00f4tels nationaux (Altis Grand Hotel, Hotel Mundial, CS S\u00e3o Rafael, Convento do Espinheiro, Convento d'Alter, Myriad by SANA, Chiado16, Santiago de Alfama, entre autres) o\u00f9 j'ai eu l'occasion d'apprendre aupr\u00e8s des meilleurs du secteur. Au Convento do Espinheiro, j'ai eu l'occasion de lancer des visites guid\u00e9es \u00e0 l'int\u00e9rieur de l'h\u00f4tel et de fournir des informations touristiques aux clients dans le cadre des relations avec les clients, ce qui a renforc\u00e9 mon contact avec ces derniers. Je suis un bavard et un conteur n\u00e9 et, surtout, j'aime mes racines et ce que je fais. Chaque jour, j'apprends quelque chose de nouveau de mes partenaires, des habitants et des clients, et c'est ce qui permet \u00e0 ce projet de perdurer et d'\u00e9voluer en permanence.<\/p>\n\n\n\n

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DF<\/strong>En tant qu'entrepreneur, avez-vous eu du mal \u00e0 vous implanter dans les campagnes ?<\/p>\n\n\n\n

PC<\/strong>M. Karel : La cr\u00e9ation d'une entreprise comporte toujours une part de risque et aussi une petite dose de folie de notre part. L'implantation dans l'Alto Alentejo a \u00e9t\u00e9 facile, mais je ressens encore une certaine appr\u00e9hension de la part de certains organismes publics et m\u00eame priv\u00e9s \u00e0 soutenir quelque chose (le tourisme) qui sera l'avenir de cette r\u00e9gion. Il y a \u00e9galement eu un impact initial avec notre\u00a0modus operandi,\u00a0<\/em>Notre rythme, nos id\u00e9es et notre d\u00e9sir de faire quelque chose pour la r\u00e9gion (et pour l'animation touristique) se sont heurt\u00e9s \u00e0 certaines mentalit\u00e9s qui, je crois, ont \u00e9t\u00e9 converties et croient aujourd'hui en notre projet. Nous avons fait, et continuons \u00e0 faire, un travail de fond avec tous les agents touristiques et les entrepreneurs avec lesquels nous collaborons afin que nous soyons tous align\u00e9s sur le m\u00eame objectif : le succ\u00e8s commun de nos entreprises, la croissance d'un tourisme de qualit\u00e9 dans la r\u00e9gion et la satisfaction du client final.<\/p>\n\n\n\n

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DF<\/strong>Quels types d'exp\u00e9riences avez-vous \u00e0 offrir aux clients ?<\/p>\n\n\n\n

PC<\/strong>Le client : Nous essayons toujours de conna\u00eetre d'abord nos clients (dans la mesure du possible) afin de pouvoir leur offrir une exp\u00e9rience qui d\u00e9passe toujours leurs attentes. Cependant, en tant qu'entreprise li\u00e9e au monde rural, \u00e0 la nature et aux traditions, nous proposons des activit\u00e9s qui permettent au client de se salir litt\u00e9ralement les mains, comme notre atelier de poterie traditionnelle, la cueillette de produits sauvages et mycologiques (comme la tulipe, qui a inspir\u00e9 le nom de notre marque), l'atelier de pain de l'Alentejo dans un four \u00e0 bois ou l'atelier de savon naturel. Nous effectuons \u00e9galement diverses visites th\u00e9matiques en 4\u00d74, dont les plus populaires sont celles des cascades de S\u00e3o Mamede, du quartier juif de Castelo de Vide ou notre immersion m\u00e9galithique ou m\u00e9di\u00e9vale dans diff\u00e9rentes municipalit\u00e9s. En ce qui concerne les activit\u00e9s gastronomiques et vinicoles, nos pique-niques, en partenariat avec le Pantry franciscain, sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s dans la r\u00e9gion et les visites de vignobles sont indispensables. Nous proposons \u00e9galement des balades en VTT pour les familles ou les groupes, des vols en montgolfi\u00e8re, diverses randonn\u00e9es et diverses activit\u00e9s avec des partenaires r\u00e9gionaux qui permettront aux touristes de la r\u00e9gion de se divertir pendant leur s\u00e9jour.<\/p>\n\n\n\n

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DF<\/strong>: Comment d\u00e9finissez-vous votre entreprise ?<\/p>\n\n\n\n

PC<\/strong>L'objectif est de ne pas laisser tomber certaines traditions s\u00e9culaires de la r\u00e9gion, comme la poterie de Flor da Rosa, la r\u00e9colte de la t\u00fabera ou la production de pain traditionnel de l'Alentejo dans un four \u00e0 bois. Nous sommes une entreprise qui souhaite laisser sa marque dans l'Alto Alentejo, en contribuant \u00e0 la croissance progressive d'un tourisme de qualit\u00e9 et \u00e0 la proximit\u00e9 du v\u00e9ritable patrimoine de la r\u00e9gion, \u00e0 savoir ses habitants.<\/p>\n\n\n\n

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DF<\/strong>L'\u00e9tablissement de partenariats, comme ce fut le cas avec le Franciscan Pantry, est-il important pour votre type d'entreprise ?<\/p>\n\n\n\n

PC<\/strong>Comme je l'ai d\u00e9j\u00e0 dit, nous apprenons chaque jour de nos partenaires et, \u00e0 ce titre, la cr\u00e9ation de ces partenariats est un facteur cl\u00e9 de la r\u00e9ussite de notre entreprise. Heureusement, les mentalit\u00e9s \u00e9voluent et les partenariats deviennent plus dynamiques et r\u00e9els, offrant au client final une exp\u00e9rience plus compl\u00e8te et de meilleure qualit\u00e9. Avec Despensa Franciscana, nous avons fait un travail fantastique avec les offres gastronomiques et les pique-niques que nous organisons dans la r\u00e9gion, un pari r\u00e9ussi que nous esp\u00e9rons maintenir et am\u00e9liorer.<\/p>\n\n\n\n

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DF<\/strong>Et que pouvons-nous attendre de TOOBRAA \u00e0 l'avenir ?<\/p>\n\n\n\n

PC<\/strong>Le pr\u00e9sident de la Commission europ\u00e9enne a d\u00e9clar\u00e9 : \"Compte tenu des circonstances actuelles, l'avenir est encore incertain \u00e0 l'\u00e9chelle mondiale. Cependant, nous maintiendrons la m\u00eame ligne de pens\u00e9e durable et nous nous concentrerons sur les populations et les traditions locales en vue du d\u00e9veloppement du tourisme r\u00e9gional. En ce qui concerne nos objectifs, nous voulons \u00eatre la plus grande et la meilleure entreprise de divertissement touristique de l'Alto Alentejo dans les cinq prochaines ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

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