{"id":2741,"date":"2021-12-27T13:07:39","date_gmt":"2021-12-27T13:07:39","guid":{"rendered":"https:\/\/despensafranciscana.com\/?p=2741"},"modified":"2025-03-05T09:54:14","modified_gmt":"2025-03-05T09:54:14","slug":"a-taberna-do-claro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/despensafranciscana.com\/fr\/2021\/12\/27\/a-taberna-do-claro\/","title":{"rendered":"Taverne Claro"},"content":{"rendered":"

L'histoire (et le r\u00e9cit) de la fondation d'un lieu que nous aimons tous, appel\u00e9 \"Taberna do Claro\", se perd dans le temps. Comme le dit le vin, \"Le nom seul n'est que la moiti\u00e9 de l'histoire<\/em>Mais de m\u00e9moire, les propri\u00e9taires \u00e9taient Pedro Bonito, auquel a succ\u00e9d\u00e9 la famille qui l'exploite encore aujourd'hui, dans sa troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, \u00e0 savoir David Marques Claro, suivi par son fils Ant\u00f3nio Dias Claro, et actuellement par son gendre Diamantino da Luz, qui n'est pas \"Claro\" de nom, mais qui l'est certainement de c\u0153ur. On peut donc supposer que la Taberna existe depuis plus d'un si\u00e8cle.<\/p>\n\n\n\n

Historiquement, cet \u00e9tablissement, l'un des rares de la r\u00e9gion et aujourd'hui le seul \u00e0 Vale do Peso, o\u00f9 il y en avait une douzaine en pleine activit\u00e9, \u00e9tait le lieu o\u00f9 les travailleurs ruraux se r\u00e9unissaient et se rencontraient \u00e0 la fin de dures journ\u00e9es de travail dans les champs ou, lorsque les hivers ne le permettaient pas, passaient du temps \u00e0 socialiser, en buvant leurs copitos, en jouant au pinochle, aux cartes et m\u00eame aux dominos. La taverne \u00e9tait \u00e9galement l'endroit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pour \u00e9couter le t\u00e9l\u00e9phone, avec ses comptes rendus passionnants et fr\u00e9n\u00e9tiques sur le football. Plus tard, la t\u00e9l\u00e9vision a trouv\u00e9 sa place dans la plupart des foyers de notre beau pays. <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la Taberna do Claro, M. Ant\u00f3nio Dias Claro, en plus de son travail de \"Taberneiro\", a d\u00e9velopp\u00e9 des m\u00e9tiers et des activit\u00e9s parall\u00e8les - r\u00e9paration de motos, de v\u00e9los et de montres. Et il faut ici saluer une ic\u00f4ne d'antan : la \"Ch\u00e8vre<\/em>\"comme beaucoup s'en souviennent encore. Un v\u00e9lo de location o\u00f9 de nombreux jeunes Valpesenses de l'\u00e9poque ont fait leurs premiers tours de roue... et cass\u00e9 la \"tola\" pour la premi\u00e8re fois. <\/p>\n\n\n\n

M. Claro avait \u00e9galement une activit\u00e9 de la plus haute importance, \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 sa taverne : il \u00e9tait sacristain. Le r\u00f4le qu'il a assum\u00e9 pendant de nombreuses d\u00e9cennies dans l'\u00e9glise paroissiale consistait \u00e0 assister le pr\u00eatre dans toutes les c\u00e9r\u00e9monies religieuses, et il \u00e9tait charg\u00e9 de sonner les cloches lors des messes, des enterrements et d'autres c\u00e9r\u00e9monies religieuses (et dans ce cas, le protocole \u00e9tait strict : il fallait monter dans la tour et sonner \u00e0 la main les deux grosses cloches de l'\u00e9glise). Pour cette raison, c'est \u00e9galement \u00e0 la Taberna que les gens se rendaient pour demander la cl\u00e9 du cimeti\u00e8re et pour demander le \"signal\" (la sonnerie de la cloche) lorsque leurs proches d\u00e9c\u00e9daient. Pour son d\u00e9vouement, Ant\u00f3nio Claro a \u00e9t\u00e9 honor\u00e9 par le peuple pour 60 ans de d\u00e9vouement \u00e0 cette noble cause.<\/p>\n\n\n\n

Entre les deux, il convient de mentionner une personne qui, pas moins que les autres d\u00e9j\u00e0 cit\u00e9es (bien au contraire !), a contribu\u00e9 \u00e0 la grandeur de ce lieu : Mme Maria das Dores. \"ti Maria\", comme beaucoup l'appellent affectueusement, a assist\u00e9 son mari, M. Claro, pendant des d\u00e9cennies dans son travail \u00e0 la Taberna, en assumant le r\u00f4le de \"chef de taberneira\" lorsque M. Ant\u00f3nio Claro \u00e9tait dans l'impossibilit\u00e9 de le faire. Pendant de nombreuses ann\u00e9es, elle s'est port\u00e9e garante de la maison, avec l'aide \u00e9troite de sa famille et de ses amis, travaillant dur et sans rel\u00e2che dans sa taverne bien-aim\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

Les temps ont chang\u00e9, les visages aussi, mais les valeurs, l'affection, la pr\u00e9sence, le savoir et l'hospitalit\u00e9 sont rest\u00e9s les m\u00eames. Les pratiques se sont modernis\u00e9es au fil du temps et il est d\u00e9sormais tr\u00e8s courant de voir des femmes, jeunes et moins jeunes, \u00e0 la Taberna do Claro. De la convivialit\u00e9 \u00e0 l'ap\u00e9ritif, il y a des minis, des fadistices et il y a encore du temps pour quelques pitreries.  <\/p>\n\n\n\n

M. Diamantino Luz (connu par certains sous le nom de Diamantino Viz... , oups<\/em>Il a un visage gai, un esprit joyeux et il est toujours, toujours pr\u00eat \u00e0 aider son prochain. Il n'est pas sacristain, mais il aide le pr\u00eatre avec ses comp\u00e9tences comptables ; il n'est pas horloger, ni r\u00e9parateur de bicyclettes, mais il aide honn\u00eatement et simplement tous ceux qui s'adressent \u00e0 lui avec les difficult\u00e9s bureaucratiques du monde d'aujourd'hui. Il a dans le c\u0153ur et dans l'\u00e2me l'esprit d'un tavernier, un travail qu'il a assum\u00e9 avec honneur et engagement. Dans un pass\u00e9 pas si lointain, il avait l'habitude de se relayer, surtout pendant les pauses d\u00e9jeuner, avec M. Agostinho Ventura da Silva - qui \u00e9tait \u00e9galement tavernier. voisin <\/em>un ami cher de longue date et un homme de c\u0153ur. <\/p>\n\n\n\n

Comme vous pouvez le constater, la modeste Taberna do Claro est un lieu aux multiples facettes, bien plus qu'un caf\u00e9, c'est un endroit que tout le monde aime, avec un charisme qui lui est propre. Sa client\u00e8le, qui vient des endroits les plus divers, que ce soit de notre Vale do Peso, de notre municipalit\u00e9, de toutes les r\u00e9gions du pays et m\u00eame au-del\u00e0 des fronti\u00e8res, ne manque jamais une occasion de s'y rendre. Que ce soit pour boire un verre, go\u00fbter le fameux abafadinho, prendre un en-cas chez Mme Manuela ou simplement saluer M. Diamantino, c'est un endroit chaleureux et sp\u00e9cial.<\/p>\n\n\n\n

Il y a tant de choses \u00e0 dire et \u00e0 retenir sur la Taberna do Claro, mais nous allons plut\u00f4t vous laisser le d\u00e9fi et vous sugg\u00e9rer de la visiter... et d'y amener un membre de votre famille ou un ami, parce qu'ici... ici on est toujours bien re\u00e7u et on peut m\u00eame y savourer un d\u00e9licieux repas. Cerise acide franciscaine !<\/a><\/p>\n\n\n\n

Par Diamantino Luz<\/em><\/p>\n\n\n\n