{"id":13535,"date":"2023-03-07T19:29:42","date_gmt":"2023-03-07T19:29:42","guid":{"rendered":"https:\/\/despensafranciscana.com\/?p=13535"},"modified":"2024-09-25T12:02:13","modified_gmt":"2024-09-25T11:02:13","slug":"almoco-no-boca-dagua-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/despensafranciscana.com\/es\/2023\/03\/07\/almoco-no-boca-dagua-restaurante\/","title":{"rendered":"Almuerzo en \"Boca d' \u00c1gua\"."},"content":{"rendered":"

Se nos hizo la boca agua desde que entramos en este espacio remodelado de Castelo de Vide. Ha reabierto con nueva direcci\u00f3n y con unos bocadillos tan sabrosos que queremos volver, haciendo honor a su nuevo nombre: Boca de agua<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Hablamos con el empresario Adriano, de Tr\u00e1s-os-Montes de nacimiento, originario de Torre de Moncorvo, que pronto se traslad\u00f3 a Coimbra con su familia y lleva all\u00ed unos 45 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Verdadero enamorado del Alto Alentejo, siempre que pod\u00eda hac\u00eda alguna escapada a nuestra regi\u00f3n, hasta que, despu\u00e9s de viajes consecutivos por estos lares, decidi\u00f3 comprar una casa para \"obligarse\" a volver m\u00e1s a menudo y pasar temporadas m\u00e1s largas.<\/p>\n\n\n\n

Adriano, empresario hostelero de Coimbra, ten\u00eda la ambici\u00f3n de descubrir un lugar agradable en la regi\u00f3n del Alto Alentejo y, al mismo tiempo, ampliar su negocio. Tras varios intentos en otras partes de la comarca, finalmente encontr\u00f3 el lugar que le conven\u00eda en la hermosa localidad de Castelo de Vide y, sin mirar atr\u00e1s, sigui\u00f3 adelante con las obras de remodelaci\u00f3n y abri\u00f3 r\u00e1pidamente Boca d'\u00c1gua al p\u00fablico. Castelo de Vide fue amor a primera vista y, seg\u00fan el propietario, el lugar ideal para continuar con su negocio.<\/p>\n\n\n\n

Boca d'\u00c1gua, con una variada carta basada en aperitivos, de inspiraci\u00f3n cl\u00e1sica y moderna, es un lugar muy agradable para quienes gustan de compartir sabores con los amigos. Desde aperitivos de la tierra y del mar hasta platos combinados, hay para todos los gustos. Todos los d\u00edas, a la hora de comer, tambi\u00e9n hay un plato del d\u00eda esper\u00e1ndonos. El d\u00eda de nuestra visita, nos deleitaron con el plato del d\u00eda, un cremoso risotto de setas elaborado por los chefs Jackson y Neli, que nos dej\u00f3 con la boca abierta.<\/p>\n\n\n\n

La elecci\u00f3n de la decoraci\u00f3n con materiales sencillos y minimalistas hace de \u00e9ste un espacio distintivo. La m\u00fasica ambiental se elige met\u00f3dicamente para proporcionar una atm\u00f3sfera relajada. Es en este mismo ambiente donde se puede pedir una Ginjinha Franciscana y saborearla sin prisas, brindando por la vida.<\/p>\n\n\n\n

Cuando le preguntamos a Adriano por sus proyectos futuros, s\u00f3lo nos dijo que su ambici\u00f3n a largo plazo es instalarse definitivamente en el Alto Alentejo, ya que se siente como en casa desde que lleg\u00f3 aqu\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

La Despensa Franciscana recomienda este lugar ineludible.<\/p>\n\n\n\n

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Boca de agua<\/strong>
Visita a Santa Mar\u00eda 33,
7320-175 Castelo de Vide
Contacto para reservas: 912 244 433<\/p>\n\n\n\n

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