{"id":13345,"date":"2022-10-26T22:13:30","date_gmt":"2022-10-26T21:13:30","guid":{"rendered":"https:\/\/despensafranciscana.com\/?p=13345"},"modified":"2025-03-05T09:56:19","modified_gmt":"2025-03-05T09:56:19","slug":"cadafaz-restaurant-sky-lounge%ef%bf%bc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/despensafranciscana.com\/de\/2022\/10\/26\/cadafaz-restaurant-sky-lounge%ef%bf%bc\/","title":{"rendered":"Naturdorf Gavi\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Auf Einladung von Naturdorf Gavi\u00e3o<\/strong>Wenige Kilometer von der Stadt Belver entfernt, hatte die franziskanische Speisekammer zusammen mit unserem Partner Pedro Cap\u00e3o die Gelegenheit, einige der Herbst-\/Wintergerichte aus dem Restaurant dieser Unterkunft zu probieren.<\/p>\n\n\n\n

Das Cadafaz Restaurant & Sky Lounge befindet sich in einer sehr privilegierten Lage mit Panoramablick auf das Schloss Belver. Sobald Sie das Lokal betreten, sind Sie sofort vom Charme dieses Ortes gefangen.<\/p>\n\n\n\n

Sobald man sich hinsetzt und auf die mediterranen Vorspeisen st\u00f6\u00dft, ist der Appetit sofort geweckt und alle Sinne sind wach, w\u00e4hrend man darauf wartet, dass der Gaumen verw\u00f6hnt wird.<\/p>\n\n\n\n

Bei dieser Verkostung hatten wir die Gelegenheit, eine der Vorspeisen zu probieren, die das ganze Jahr \u00fcber auf der Speisekarte steht und der man unm\u00f6glich widerstehen kann: die gebratene Farinheira mit karamellisiertem Apfel und Weinkonfit\u00fcre. Danach wurden wir mit einer A\u00e7orda vom Kabeljau verw\u00f6hnt, einem gebratenen Flussfisch, Barbe und Zander, begleitet von einer A\u00e7orda vom Koriander. Dazu gab es einen roten Athayde-Wein aus der Weinkellerei Monte da Raposinha, und wir fanden sogar noch ein wenig Platz f\u00fcr die k\u00f6stliche Tecolameco-Klosters\u00fc\u00dfigkeit.<\/p>\n\n\n\n

Nach Aussage eines der Gr\u00fcnder und des Gesch\u00e4ftsf\u00fchrers steht dieses Restaurant allen offen, die gerne die typische Gastronomie der Region, Wurst, K\u00e4se, Oliven\u00f6l oder Wein genie\u00dfen, unabh\u00e4ngig davon, ob sie in der Unterkunft wohnen oder nicht.<\/p>\n\n\n\n

Als wir sie baten, das Konzept dieses Restaurants in wenigen Worten zu definieren, erkl\u00e4rte uns der Direktor, dass sie eine Kombination aus traditionellen portugiesischen Gerichten und Rezepten mit frischen, saisonalen lokalen Zutaten anstreben. Sie glauben, dass die k\u00f6stlichsten Gerichte mit gro\u00dfer Einfachheit zubereitet werden, indem man das Land ehrt und die Saisonalit\u00e4t und die besten Zutaten mit einer Handvoll Liebe respektiert, unpr\u00e4tenti\u00f6se Gerichte, aber mit all dem Geschmack, es geht darum, mehr von dem zu essen, was das Land uns gibt, es geht darum, Komfort-Essen auf den Tisch zu bringen, inspiriert von Rezeptmethoden und Techniken, die die Erinnerung an eine alte K\u00fcche bewahren. Er f\u00fcgte hinzu, dass sie versuchen, Rezepte wiederzugewinnen, die die Gebote der Nachhaltigkeit und der Tradition erf\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n

Wir haben uns in diesen Ort verliebt und empfehlen ihn jedem, der an einem anderen Ort gem\u00fctlich essen gehen m\u00f6chte, f\u00fcr einen besonderen Anlass oder einfach f\u00fcr Liebhaber guten Essens.<\/p>\n\n\n\n

Wir sollten auch darauf hinweisen, dass das Gavi\u00e3o Nature Village ein Beherbergungszentrum mit 10 Korkh\u00fctten und 13 Glamping-Zelten ist, die so ausgestattet und eingerichtet sind, als w\u00e4ren sie Hotelzimmer. Es bietet auch Platz f\u00fcr Camping mit eigenen Zelten und der gesamten logistischen Unterst\u00fctzung, die f\u00fcr diese Art von Tourismus erforderlich ist. Der Komplex bietet Platz f\u00fcr etwa 118 Personen in allen Unterkunftsarten.<\/p>\n\n\n\n

Nicht unerw\u00e4hnt bleiben darf das Wellness-Center der Anlage, das f\u00fcr ein beruhigendes und belebendes Erlebnis sorgt. Das Wellnesscenter verf\u00fcgt \u00fcber einen Whirlpool, ein Hammam und eine Sauna. Es besteht auch die M\u00f6glichkeit, einige der besten Massagen zu genie\u00dfen, um K\u00f6rper, Geist und Seele zu verw\u00f6hnen.<\/p>\n\n\n\n

Ein Ort, den man nicht verpassen darf. Er kann nicht erkl\u00e4rt werden. Man sp\u00fcrt ihn einfach.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Naturdorf Gavi\u00e3o<\/strong>
Cadafaz
6040-052 Gavi\u00e3o
Telefon: +351 241 247 360
E-Mail: rececao@gaviaonaturevillage.com<\/a>
Website: https:\/\/www.gaviaonaturevillage.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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