GERÄUCHERTES MARVÃO KASTANIENMEHL

7,0021,00

Mit diesem nahrhaften Mehl, das in reiner Handarbeit geerntet und geschält wird, wollen wir die Kastanie wieder in den Vordergrund rücken. Dieses Produkt ist das Ergebnis eines Familienprojekts zur Wiederaufforstung des einheimischen Kastanienbaums an den Hängen des Naturparks Serra de São Mamede. Die ballaststoff-, vitamin- und kohlenhydratreiche Kastanie war einst ein alltägliches Nahrungsmittel, das durch die Kartoffel und die Industrialisierung des Getreides verdrängt wurde, und wir wollen ihr nun neues Leben einhauchen.

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Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Größe n. a.
Nährwert-Information

Energie Kcal/Kj pro 100gr: 325/1372 Lipide pro 100gr: 12.4 - davon gesättigt:1.02g Kohlenhydrate (g): 62 davon Zucker (g): 16 Salz (g): <0.0075g Protein (g): 6.6g

Kapazität

200gr, 500gr, 1Kg

Vorschläge

Für die Zubereitung von Desserts, Kuchen und Suppen. Zur Verfeinerung des Geschmacks von Cremes oder zum Bestreuen von Fleischgerichten. Es kann auch für die Herstellung von Kastanienpüree verwendet oder zum Panieren von Speisen verwendet werden. 2 Teile Wasser oder Milch auf 1 Teil Mehl geben.

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